В статье экспериментально обоснована целесообразность применения в рационе сельскохозяйственной птицы биологической активной добавки «Reasil Humic Vet», созданной на основе щелочных солей природных гуминовых кислот - гуматов, из водорастворимого леонардита с использованием технологии щелочной экстракции. Исследования проведены на базе факультета ветеринарной медицины и биотехнологий Саратовского государственного аграрного университета Саратовской области на 4-х аналогичных группах цыплят-бройлеров по 100 голов в каждой. Изучены различные дозы биологически активной добавки на основе природно-органического комплекса гуминовых кислот, а так же вероятность возникновения негативного влияния на организм птицы при увеличении ее оптимальной дозировки, которая составляет 0,5 мл, в 22 раза и в 44 раза. Установлено, что введение в питьевую воду для цыплят-бройлеров добавки «Reasil Humic Vet» способствует повышению биологической полноценности рациона, тем самым улучшает процессы пищеварения и интенсивность нарастания живой массы на 11,85 и 4,94% при прослеживаемой тенденции к снижению затрат кормов на производство единицы продукции. В работе представлены данные морфо-биохимического состава крови, как одного из основных критериев физиологического состояния птицы, который отражает приспособительно - адаптационную реактивность ее организма, здоровья, обмена веществ и этим самым определяет уровень сохранности, продуктивности и качество ее мяса, что свидетельствует не только о безопасности применяемой биологически активной добавки, но и благоприятном воздействии на организм. Приведены результаты влияния гуминовых кислот на развитие внутренних органов цыплят - бройлеров, их мясные качества. Установлено, что включение к основному рациону бройлеров препарата с гуматами оказывает положительное влияние на синтез в их организме мышечной и жировой ткани. Наряду с этим проведены исследования химического состава мяса и органолептическая оценка его вкусовых достоинств.
The expediency of using the biological active additive “Reasil Humic Vet” (produced by “Life Force” LLC, Saratov), obtained on the basis of alkaline salts of natural humic acids - humates from water-soluble leonardite with the use of the technology of alkaline extraction is experimentally substantiated in the article. The research was conducted at the Faculty of Veterinary Medicine and Biotechnology of Saratov State Agrarian University in the Saratov Region on 4 similar groups of broiler chickens with 100 heads in each group. Various doses of a biologically active additive based on the natural-organic complex of humic acids have been studied, as well as the probability of a negative effect on the poultry organism with an increase in its optimal dosage, which is 0.5 ml, 22 times and 44 times. It has been established that the use of the additive “Reasil Humic Vet” in drinking water for broiler chickens, which has a high bioavailability and combines the properties of myosotoxins enterosorbent, immunostimulant and antagonist of pathogenic flora, contributes to the increase of the biological full value of the diet, thereby it improves the digestive processes and the intensity of live weight gain by 11.85 and 4.94% with a traceable tendency to decrease feed inputs for production of a unit of output. The article presents the morphological and biochemical composition of blood as one of the main criteria of the physiological condition of the bird, which reflects the adaptive reactivity of its organism, health, metabolism and thereby determines the level of preservation, productivity and quality of its meat, which is indicative not only of the safety of the biologically active additive used, but also the beneficial effects on the organism. The results of the influence of humic acids on the development of the internal organs of broiler chickens and their meat qualities are given in the article. It has been found that the application of the preparation with humates in the main diet of broilers has a positive effect on the synthesis of muscle and adipose tissue in their bodies. Along with this, the studies were carried out to investigate the chemical composition of meat and to provide organoleptic evaluation of its taste values.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.