spfpХранение и переработка сельхозсырьяStorage and Processing of Farm Products2072-96692658-767XРОСБИОТЕХspfp-138Research ArticleБИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫBIOTECHNOLOGICAL AND MICROBIOLOGICAL ASPECTSПреимущества использования коллоидного серебра в зубной пастеAdvantages of Using Colloidal Silver in ToothpasteБорисенкоЕ. А.BorisenkoE. A.katerinaborisenko2012@mail.ruБутоваС. Н.ButovaS. N.vbutov@bk.ruАО «Свобода»РоссияJSC «SVOBODA»Russian FederationФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»РоссияMoscow State University of Food ProductionRussian Federation20181205202104109117Copyright © Борисенко Е.А., Бутова С.Н., 20212021Борисенко Е.А., Бутова С.Н.Borisenko E.A., Butova S.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.spfp-mgupp.ru/jour/article/view/138

Благодаря уникальным свойствам серебра в настоящее время во всем мире возрос интерес к разработкам и применению серебросодержащих препаратов. При переходе серебра в наноформу его специфические свойства значительно усиливаются. Наночастицы серебра оказываются в несколько раз более активными, чем другие его формы и известные антибиотические и биоцидные препараты. В данной статье представлены экспериментальные данные по изучению влияния препарата коллоидного серебра на микроорганизмы. Испытуемый препарат серебра охарактеризован с помощью метода просвечивающей электронной микроскопии. На основе разработанной рецептуры с применением коллоидного серебра, были проведены клинические испытания зубной пасты.

The production and properties of silver-containing products currently attract increasing attention due to the unique properties of silver. Specific properties of silver are considerably amplified when it is dispersed to the form of nanosized particles. Silver nanoparticles are several times more active than its other forms and many antibiotic and biocidal products. This article presents experimental data on the effect of colloidal silver on microorganisms. The tested silver preparation was characterized by transmission electron microscopy. On the basis of the developed formulation with the use of colloidal silver, clinical trials of toothpaste were conducted.

зубная пастаколлоидное серебронаночастицы серебраграмположительные и грамотрицательные микроорганизмыпротивомикробные препаратыtoothpastecolloidal silversilver nanoparticlesgrampositive and gramnegative microorganismsantimicrobial drugsReferencesАртемова А.В. Серебро исцеляет и омолаживает. М.; Спб.: Издат. Диля, 2002. 142 с.Артемова А.В. Серебро исцеляет и омолаживает. М.; Спб.: Издат. Диля, 2002. 142 с.Афонина И.А., Краева Л.А., Ценева Г.Я. Бактерицидная активность коллоидного серебра в отношении представителей грамположительных и грамотрицательных бактерий // Антибиотики и химиотерапия. 2010. № 9-10. С. 11-13.Афонина И.А., Краева Л.А., Ценева Г.Я. Бактерицидная активность коллоидного серебра в отношении представителей грамположительных и грамотрицательных бактерий // Антибиотики и химиотерапия. 2010. № 9-10. С. 11-13.Боровский Е.В, Леонтьев В.К. Биология полости рта. Н. Новгород: НГМА, 2001. 304 с.Боровский Е.В, Леонтьев В.К. Биология полости рта. Н. Новгород: НГМА, 2001. 304 с.Бобровский Е.В. Гигиенические средства для ухода за полостью рта. М.: Медицина, 1984. 96 с.Бобровский Е.В. Гигиенические средства для ухода за полостью рта. М.: Медицина, 1984. 96 с.Бурмистров В.А., Бурмистров А.В. Биосеребро - здоровью добро. Новосибирск: б.и., 2014. 140 с.Бурмистров В.А., Бурмистров А.В. Биосеребро - здоровью добро. Новосибирск: б.и., 2014. 140 с.Брызгунов В.С., Липин В.Н., Матросова В.Р. Сравнительная оценка бактерицидных свойств серебряной воды и антибиотиков на чистых культурах микробов // Научные труды. Казань: Казанск. мед. ин-т, 1964. Т. 14. С. 121-122.Брызгунов В.С., Липин В.Н., Матросова В.Р. Сравнительная оценка бактерицидных свойств серебряной воды и антибиотиков на чистых культурах микробов // Научные труды. Казань: Казанск. мед. ин-т, 1964. Т. 14. С. 121-122.Грудянов А.И., Овчинникова В.В. Профилактика воспалительных заболеваний пародонта. М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2007. 80 с.Грудянов А.И., Овчинникова В.В. Профилактика воспалительных заболеваний пародонта. М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2007. 80 с.Журавлев А.М. Косметическое производство. М.: Пищевая промышленность, 1999. 231 с.Журавлев А.М. Косметическое производство. М.: Пищевая промышленность, 1999. 231 с.Иванов В.С. Заболевания пародонта. М.: Медицина, 1989. 277 с.Иванов В.С. Заболевания пародонта. М.: Медицина, 1989. 277 с.Каспаров Г.Н. Парфюмерно-косметическое производство. М.: Агропромиздат, 1989. 252 с.Каспаров Г.Н. Парфюмерно-косметическое производство. М.: Агропромиздат, 1989. 252 с.Концентрат коллоидного серебра ТУ 9154-001-77342998-14Концентрат коллоидного серебра ТУ 9154-001-77342998-14Курякина Н.В., Кутепова Т.Ф. Заболевания пародонта. Н. Новгород: Медицинская книга, НГМА, 2000. 98 с.Курякина Н.В., Кутепова Т.Ф. Заболевания пародонта. Н. Новгород: Медицинская книга, НГМА, 2000. 98 с.Курякина Н.В., Савельева Н.А. Стоматология профилактическая. Н. Новгород: Издательство НГМА, 2003. 288 с.Курякина Н.В., Савельева Н.А. Стоматология профилактическая. Н. Новгород: Издательство НГМА, 2003. 288 с.Лукиных Л.М. Заболевания слизистой оболочки рта. Н. Новгород: Издательство НГМА, 2016. 367 с.Лукиных Л.М. Заболевания слизистой оболочки рта. Н. Новгород: Издательство НГМА, 2016. 367 с.Лукиных Л.М. Кариес зубов. Н. Новгород: Издательство НГМА, 2015. 186 с.Лукиных Л.М. Кариес зубов. Н. Новгород: Издательство НГМА, 2015. 186 с.Мартынов С.И. Взаимодействие в суспензиях. Казань: КМО, 2009. 135 с.Мартынов С.И. Взаимодействие в суспензиях. Казань: КМО, 2009. 135 с.Мосин О.В. Физиологическое воздействие серебра на организм // NanoWeek. 2008. № 3. С. 34-37.Мосин О.В. Физиологическое воздействие серебра на организм // NanoWeek. 2008. № 3. С. 34-37.Пилат Т.Л., Иванов А.А. Биологически активные добавки к пище, теория, производство, применение. М.: Аваллон, 2012. 710 с.Пилат Т.Л., Иванов А.А. Биологически активные добавки к пище, теория, производство, применение. М.: Аваллон, 2012. 710 с.Рощин А.В., Орджоникидзе Э.К. Серебро - некоторые аспекты его токсикинетики // Гигиена труда и проф. заболеваний. 1984. № 10. С. 25-28.Рощин А.В., Орджоникидзе Э.К. Серебро - некоторые аспекты его токсикинетики // Гигиена труда и проф. заболеваний. 1984. № 10. С. 25-28.Таранов Л.И., Филиппова И.А. Серебряная вода. М.; СПб.: Издат. Диля, 2002. 157 с.Таранов Л.И., Филиппова И.А. Серебряная вода. М.; СПб.: Издат. Диля, 2002. 157 с.Улитовский С.Б. Абразивные свойства зубных паст и их роль в гигиене полости рта. М.: ДентИнформ, 2009. 61 с.Улитовский С.Б. Абразивные свойства зубных паст и их роль в гигиене полости рта. М.: ДентИнформ, 2009. 61 с.Улитовский С.Б. Зубные пасты. СПб.: Человек, 2011. 272 с.Улитовский С.Б. Зубные пасты. СПб.: Человек, 2011. 272 с.Улитовский С.Б. Средства индивидуальной гигиены полости рта: порошки, пасты, гели. СПб.: Человек, 2012. 296 с.Улитовский С.Б. Средства индивидуальной гигиены полости рта: порошки, пасты, гели. СПб.: Человек, 2012. 296 с.Урьев Н.Б. Физико-химическая основа технологии дисперсных систем и материалов. М.: Химия, 2005. 256 с.Урьев Н.Б. Физико-химическая основа технологии дисперсных систем и материалов. М.: Химия, 2005. 256 с.Фридрихсберг Д.А. Курс коллоидной химии. Л.: Химия. Ленинградское отделение, 1974. 351 с.Фридрихсберг Д.А. Курс коллоидной химии. Л.: Химия. Ленинградское отделение, 1974. 351 с.Хамидулина Х.Х., Давыдова Ю.О. Международные подходы к оценке токсичности и опасности наночастиц и наноматериалов // Токсикологический вестник. 2011. № 6. С. 53.Хамидулина Х.Х., Давыдова Ю.О. Международные подходы к оценке токсичности и опасности наночастиц и наноматериалов // Токсикологический вестник. 2011. № 6. С. 53.Шварц А., Фьюсон Р. Поверхностно активные вещества. М.: Изд. иностранной литературы, 1993. 544 с.Шварц А., Фьюсон Р. Поверхностно активные вещества. М.: Изд. иностранной литературы, 1993. 544 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.