spfpХранение и переработка сельхозсырьяStorage and Processing of Farm Products2072-96692658-767XРОСБИОТЕХ10.36107/spfp.2020.313spfp-146Research ArticleФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИPHYSICAL AND CHEMICAL METHODS OF FARM RAW MATERIAL PROCESSINGПовышение технологического качества сахарной свёклы в результате внекорневого внесения препарата«БиоТерра Антистресс»Improvement of Sugar Beet Technological Quality as a Result of Foliar Application of the Biologic “Bioterra Antistress”ПутилинаЛ. Н.PutilinaL. N.

Путилина Людмила Николаевна

396030, Воронежская обл., п. ВНИИСС, дом 86

Lyudmila N. Putilina

86, VNIISS, Voronezh region, 396030 

lputilina@bk.ruЛазутинаН. А.LazutinaN. A.

Лазутина Надежда Александровна

396030, Воронежская обл., п. ВНИИСС, дом 86

Nadezhda A. Lazutina

86, VNIISS, Voronezh region, 396030 

lputilina@bk.ruФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»РоссияFederal State Budgetary Scientific Institution “The A.L. Mazlumov All-Russian Research Institute of Sugar Beet and Sugar”Russian Federation20201305202103919Copyright © Путилина Л.Н., Лазутина Н.А., 20212021Путилина Л.Н., Лазутина Н.А.Putilina L.N., Lazutina N.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.spfp-mgupp.ru/jour/article/view/146

Важнейшей задачей, стоящей перед аграрным комплексом РФ, является повышение урожайности и улучшение технологического качества сахарной свёклы, что невозможно без полной обеспеченности растений питательными веществами. Целью наших исследований являлось изучение изменений технологических показателей корнеплодов в зависимости от внекорневой подкормки растений новым комплексным биопрепаратом «БиоТерра Антистресс». Для объективной оценки эффективности применения данного препарата в 2019 году проводили исследования в производственных свекловичных посевах 3-х хозяйств Воронежской (ООО «ЮВАГ»), Тамбовской (ООО «Золотая Нива») и Брянской (ООО «Агропродукт») областей, где высевали разные гибриды и в разные периоды осуществляли отбор проб для определения биологической урожайности и технологических характеристик корнеплодов. Внекорневая двукратная подкормка растений сахарной свёклы биопрепаратом «БиоТерра Антистресс» с оптимальной нормой расхода 1,3 л/га (в фазу 2–3 пар листьев и в фазу смыкания рядков) позволила получить прибавку урожайности 5,0–12,5 т/га (или 9,1–14,7%), сахаристости – 0,30–0,70 абс.% относительно соответствующих контрольных вариантов в разных почвенно-климатических условиях. Образцы опытных вариантов превзошли контрольные без обработки по выходу сахара на 0,28–0,58 абс.% и по сбору очищенного сахара с 1 га на 1,34 т/га (19,42%) – Воронежская область, 0,83 т/га (11,38%) – Тамбовская область, 2,17 т/га (18,55%) – Брянская область. Разработанный компанией ООО НПФ «ЭкоБиоТехнология» новый комплексный препарат «БиоТерра Антистресс» для сахарной свёклы, в состав которого входят несколько различных действующих веществ (макро- и микроэлементы в хелатной форме, гуминовые соединения, органические кислоты, микроорганизмы) с разным механизмом действия, показал стабильный эффект в широком диапазоне почвенно-климатических условий. Полученные данные производственных опытов позволяют рекомендовать его к практическому использованию на сахарной свёкле с нормой расхода 1,3 л/га, как экологически безопасный биопрепарат, способствующий увеличению урожайности, сахаристости, прогнозируемого выхода сахара, сбора очищенного сахара с 1 га и рентабельности агроприёма.

The major problem facing an agrarian complex of the Russian Federation is yield increase and technological quality improvement of beet roots that is impossible without complete nutrient supply of plants. Aim of our investigations was to study changes of sugar beet technological indices depending on foliar application of “BioTerra Antistress”, a new complex biologic, for plants. For an objective appraisal of this biologic application effectiveness, the studies were carried out in industrial beet fields of 3 farms (OOO YUVAG, Voronezh region; OOO Zolotaya niva, Tambov region; and OOO Agroproduct) in 2019, where different hybrids were sown, and sampling was conducted during different periods to determine biological yield and technological characteristics of beet roots. Foliar double application on the “BioTerra Antistress” biologic with the optimal consumption rate of 1.3 l/ha for sugar beet plants (at the stage of 2–3 pairs of leaves, and at the stage of crop closing) allowed obtaining gain of beet yield (5.0–12.5 t/ha, or 9.1–14.7%) and sugar content (0.30–0.70 absolute %) as compared to the corresponding control variants under different soil-environmental conditions. Samples of the experimental variants surpassed the control ones – without treatment – in sugar output (by 0.28–0.58 absolute %). As for white sugar yield per 1 hectare, it was more by 1.34 t/ha (19.42%) in Voronezh region, 0.83 t/ha (11.38%) in Tambov region, and 2.17 t/ha (18.55%) in Bryansk region, respectively. Developed by the company OOO NPF EkoBioTekhnologiya the new complex biologic “BioTerra Antistress” which composition includes several various active substances (macro- and microelements in the chelated form, humic compounds, organic acids, and microorganisms) with the different influence mechanisms showed stable effect under a wide range of soil-environmental conditions. The obtained data of the experiments on a farm scale allow recommending the biologic as an ecologically safe one for practical use with consumption rate of 1.3 l/ha for sugar beet as it promotes increase of yield, sugar content, forecasted sugar output, white sugar yield, per 1 hectare and profitability of the mentioned agricultural method.

внекорневая подкормкабиопрепаратурожайностьсахаристостьвыход сахарасбор очищенного сахарарентабельностьfoliar applicationbiologicyieldsugar contentsugar outputwhite sugar yieldprofitabilityВыражаем благодарность специалистам ООО НПФ «ЭкоБиоТехнология» и лично директору Фёдорову М.Ф., заместителю директора Молоканову Е.И., главному технологу Фомину Е.В. за профессиональную и оперативную помощь в организации и проведении исследований, благодаря которым была доказана эффективность нового комплексного биопрепарата «БиоТерра Антистресс» для сахарной свёклы в хозяйствах Воронежской, Тамбовской и Брянской областей.ReferencesАскаров В.Р. Влияние микроудобрений и фунгицидов на продуктивность свекловичных посевов // Сахарная свёкла. 2016. № 9. С. 39-42.Askarov V.R. Vliyanie mikroudobreniy i fungitsidov na produktivnost sveklovichnykh posevov [Productivity of sugar beet depending on use microfertilizers and fungicides]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2016, no. 9, pp. 39–42.Булдыкова И.А., Шеуджен А.Х. Влияние микроудобрений на урожайность и качество корнеплодов сахарной свёклы // Научный журнал КубГАУ. 2014. № 98(04). С. 14-24.Buldykova I.A., SHeudzhen A. Kh. Vliyanie mikroudobreniy na urozhaynost i kachestvo korneplodov sakharnoy svekly [Influence of microfertilizers on productivity and quality of sugar beet roots]. Nauchnyy zhurnal KubGAU [Scientific journal of KubSAU], 2014, no. 98(04), pp. 14–24.Власова Я.В. «Ультрамаг Комби»: микроудобрения, которые разрывают шаблоны // Сахар. 2018. № 5. С. 20-22.Daskin V.Yu., Antonova O.I. Formirovanie kachestva urozhaya pri vnesenii Intermag Profi Svekla i Intermag Element Bor [Results of application of Intermag Pro Beet and Intermag Element Bor in crops of sugar beet]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2013, no. 4, pp. 24–26.Гаврин Д.С., Бартенев И.И., Кравец М.В. Особенности современных микроудобрений // Сахарная свёкла. 2012. № 4. С. 27-29.Dvoryankin E.A., Dvoryankin A.E., YAroщuk M.S. Vliyanie lignogumata Na i podkormok azotom na aktivnost mikrobiologicheskikh protsessov v pochve [Influence of nitrogen and Na lignohumate additional fertilizing on activity of microbiological processes in soil E.A. Dvoryank]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2010, no 4, pp. 19–21.Гуреев И.И. Оптимизация питания сельскохозяйственных культур // Сахарная свёкла. 2017. № 5. С. 10-13.Dyakov Yu.T. Griby i rasteniya [Mushrooms and Plants]. Priroda [Nature], 2003, no. 5, pp. 73-78.Даскин В.Ю., Антонова О.И. Формирование качества урожая при внесении Интермаг Профи Свекла и Интермаг Элемент Бор // Сахарная свёкла. 2013. № 4. С 24-26.Gavrin D.S., Bartenev I.I., Kravets M.V. Osobennosti sovremennykh mikroudobreniy [Features of modern micronutrient fertilizers]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2012, no. 4, pp. 27–29.Дворянкин Е.А., Дворянкин А.Е., Ярощук М.С. Влияние лигногумата Na и подкормок азотом на активность микробиологических процессов в почве // Сахарная свёкла. 2010. № 4. С. 19-21.Gureev I.I. Optimizatsiya pitaniya selskokhozyaystvennykh kultur [Nutrition optimization of crops]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2017, no. 5, pp. 10–13.Дьяков Ю.Т. Грибы и растения // Природа. 2003. № 5. С. 73-78.Ivanovskiy M.N., Rodionov K.L., Malykhin A.V. Rol mikroudobreniy v formirovanii produktivnosti v usloviyakh TSentralnogo CHernozemya [Influence of microfertilizers on effi ciency of sugar beet in the conditions of the Central Black Earth region]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2013, no. 1, pp. 27–29.Жердецкий И.Н., Заришняк А.С., Ступенко А.В. Влияние некорневой подкормки микроудобрениями на продуктивность сахарной свёклы и содержание в ней микроэлементов // Агрохимия. 2010. № 10. С. 20-27.Kharchenko S.V. Vliyanie nekornevykh podkormok mikroelementami na urozhay i kachestvo korneplodov sakharnoy svekly v usloviyakh lesostepi TSCHZ. Avtopef. diss. kand. s.-kh. nauk. [Influence of foliar dressing with microelements on the yield and quality of sugar beet root crops in the forest-steppe conditions of the Central Chernozem Region. Abstract of Ph.D.(Agricultural Sciences) thesis]. Voronezh, 2010. 23 p.Завалин А.А. Биопрепараты, удобрения и урожай // М.: Издательство ВНИИА, 2005. 302 с.Kostin O.V, Syapukov E.E., Syapukov I.A. Vliyanie vnekornevoy podkormki na tekhnologicheskie kachestva sakharnoy svekly [Influence of foliar feeding on the technological qualities of sugar beet]. In Sovremennye problemy tekhnologii proizvodstva, khraneniya, pererabotki i ekspertizy kachestva produktsii [Modern problems of production technology, storage, processing and examination of product quality]. Michurinsk: Izd. FGOU VPO Mich. GAU, 2007. Vol. 1, pp. 124–127.Заришняк А.С., Стрилец О.П. Роль микроудобрений в повышении продуктивности сахарной свёклы // Сахарная свёкла. 2013. № 4. С. 10-12.Kostin V.I., Mulyanov A.G. Vliyanie preduborochnoy vnekornevoy podkormki na kachestvo i tekhnologicheskie pokazateli sakharnoy svekly [Influence of pre-harvest foliar feeding on the quality and technological indicators of sugar beet]. In Vserossiiskoi nauchno-prakticheskoi konferentsiya «Energosberegayushchie tekhnologii v rastenievodstve» [Energy saving technologies in plant growing: Proceedings of All-Russian scientific-practical conference]. Penza, 2005, pp. 66–68.Ивановский М.Н., Родионов К.Л., Малыхин А.В. Роль микроудобрений в формировании продуктивности в условиях Центрального Черноземья // Сахарная свёкла. 2013. № 1. С. 27-29.Ksenz L.I., Rutskaya S.I. Nekornevaya podkormka svekly [Foliar feeding of sugar beets]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 1983, no. 6, pp. 30–31.Костин В.И., Мулянов А.Г. Влияние предуборочной внекорневой подкормки на качество и технологические показатели сахарной свёклы // Энергосберегающие технологии в растениеводстве: материалы Всероссийской научно-практической конференции. Пенза, 2005. С. 66-68.Leщenko E.V., Borisyuk V.A. Nekornevaya podkormka [Folia feeding]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 1991, no. 3, pp. 31–33.Костин О.В, Сяпуков Е.Е., Сяпуков И.А. Влияние внекорневой подкормки на технологические качества сахарной свёклы // Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества продукции. Мичуринск: Изд. ФГОУ ВПО Мич. ГАУ, 2007. Т. 1. С. 124-127.Minakova O.A., Kosyakin P.A., Aleksandrova L.V. Effektivnost razlichnykh vidov podkormki sakharnoy svekly v TSCHR [Effectiveness of different types of sugar beet additional fertilizing in the Central Black-Earth region]. Sakhar [Sugar], 2019, no. 3, pp. 52–55.Ксенз Л.И., Руцкая С.И. Некорневая подкормка свёклы // Сахарная свёкла. 1983. № 6. С. 30-31.Nurmukhametov N.M., Miftakhova A.M., Bagautdinova G.G., Kireeva N.A. Biopreparaty na osnove endomikoriznykh gribov dlya povysheniya produktivnosti selskokhozyaystvennykh kultur [Biological products based on endomycorrhizal fungi to increase the productivity of agricultural crops]. Vestnik Bashkirskogo universiteta [Bulletin of the Bashkir university], 2009, vol. 14, no. 2, pp. 395–399.Лещенко Е.В., Борисюк В.А. Некорневая подкормка // Сахарная свёкла. 1991. № 3. С. 31-33.Putilina L.N., Gavrin D.S., Kulneva N.G. Formirovanie tekhnologicheskogo kachestva korneplodov sakharnoy svekly pod deystviem vnekornevykh podkormok [Formation of sugar beet root technological quality under influence of foliar applications]. Tekhnologii piщevoy i pererabatyvayuщey promyshlennosti APK – produkty zdorovogo pitaniya [Technologies of Food and Processing Industry of the Agro-Industrial Complex – Healthy Food Products], 2020, no. 1, pp. 49–58.Минакова О.А., Косякин П.А., Александрова Л.В. Эффективность различных видов подкормки сахарной свёклы в ЦЧР // Сахар. 2019. № 3. С. 52-55.Putilina L.N., Kosyakin P.A., Lazutina N.A. Vliyanie mikroudobreniy v khelatnoy forme na tekhnologicheskoe kachestvo i produktivnost sakharnoy svekly v usloviyakh TSCHR [Influence of microfertilizers in chelate form on technological quality and productivity of sugar beet under the central black-earth region conditions]. Sakhar [Sugar], 2018, no. 3, pp. 42–45.Нурмухаметов Н.М., Мифтахова А.М., Багаутдинова Г.Г., Киреева Н.А. Биопрепараты на основе эндомикоризных грибов для повышения продуктивности сельскохозяйственных культур // Вестник Башкирского университета. 2009. Т. 14, № 2. С. 395-399.Ramazanov R.R., Nazarenko D.Yu., Pozharskiy V.G. Innovatsionnyy element v tekhnologii vyraщivaniya sakharnoy svekly [An innovative element in the sugar beet growing technology]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2017, no. 3, pp. 20–21.Путилина Л.Н., Гаврин Д.С., Кульнева Н.Г. Формирование технологического качества корнеплодов сахарной свёклы под действием внекорневых подкормок // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2020. № 1. С. 49-58.Savenko O.V. Effektivnost listovykh podkormok sakharnoy svekly udobreniyami-biostimulyatorami «Agritekno Fertilizantes» [Efficiency of sugar beet foliar feeding with biostimulant fertilizers “Agritecno Fertilisantes”]. Sakharnaya svekla [Sugar Beet], 2012, no.4, pp. 24–26.Путилина Л.Н., Косякин П.А., Лазутина Н.А. Влияние микроудобрений в хелатной форме на технологическое качество и продуктивность сахарной свёклы в условиях ЦЧР // Сахар. 2018. № 3. С. 42-45.Sheudzhen A.Kh., Bondareva T.N., Kizinek S.V. Agrokhimicheskie osnovy primeneniya udobreniy [Agrochemical basis for the use of fertilizers]. Maykop: «Poligraf-YUg», 2013. 572 p.Рамазанов Р.Р., Назаренко Д.Ю., Пожарский В.Г. Инновационный элемент в технологии выращивания сахарной свёклы // Сахарная свёкла. 2017. № 3. С. 20-21.Shpaar D., Dreger D., Zakharenko A. Sakharnaya svyokla (Vyrashchivaniye, uborka, khraneniye) [Sugar beet (Growing, harvesting, storage)]. Moscow: ID OOO «DLV Agrodelo», 2012. 315 p.Савенко О.В. Эффективность листовых подкормок сахарной свёклы удобрениями-биостимуляторами «Агритекно Фертилизантес» // Сахарная свёкла. 2012. № 4. С. 24-26.Sushkov M.D. Mineralnoe pitanie i listovaya podkormka sakharnoy svekly – zalog vysokogo urozhaya [Mineral nutrition and foliar feeding of sugar beets are the key to a high yield]. Sakharnaya svekla [Sugar beet], 2016, no. 2, pp. 19–22.Сушков М.Д. Минеральное питание и листовая подкормка сахарной свёклы – залог высокого урожая // Сахарная свёкла. 2016. № 2. С. 19-22.Vlasova Y.V. «Ultramag Kombi»: mikroudobreniya, kotorye razryvayut shablony [“Ultramag Combi”: micronutrient fertilizers that break patterns]. Sakhar [Sugar], 2018, no 5, pp. 20–22.Харченко С.В. Влияние некорневых подкормок микроэлементами на урожай и качество корнеплодов сахарной свёклы в условиях лесостепи ЦЧЗ: автореф. на соиск. ученой степ. канд. с.-х. наук: 06.01.04 – агрохимия. Воронеж, 2010. 23 с.Харченко С.В. Влияние некорневых подкормок микроэлементами на урожай и качество корнеплодов сахарной свёклы в условиях лесостепи ЦЧЗ: автореф. на соиск. ученой степ. канд. с.-х. наук: 06.01.04 – агрохимия. Воронеж, 2010. 23 с.Шеуджен А.Х., Бондарева Т.Н., Кизинек С.В. Агрохимические основы применения удобрений. Майкоп: «Полиграф-Юг», 2013. 572 с.Шеуджен А.Х., Бондарева Т.Н., Кизинек С.В. Агрохимические основы применения удобрений. Майкоп: «Полиграф-Юг», 2013. 572 с.Шпаар Д., Дрегер Д., Захаренко А. Сахарная свёкла (Выращивание, уборка, хранение). М.: ИД ООО «ДЛВ Агродело», 2012. 315 с.Шпаар Д., Дрегер Д., Захаренко А. Сахарная свёкла (Выращивание, уборка, хранение). М.: ИД ООО «ДЛВ Агродело», 2012. 315 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.