Борисова, А. В., ФГБОУ ВО «Самарский государственный технический университет», Россия
-
№ 2 (2020) - БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Изучение пригодности молока сырого, пастеризованного и ультрапастеризованного для приготовления сыра
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2072-9669 (Print)
ISSN 2658-767X (Online)
ISSN 2658-767X (Online)