Журнал основан в 1993 году. Научный журнал «Хранение и переработка сельхозсырья» (ХиПС) предоставляет платформу для исследователей, специалистов и практиков по распространению и обмену знаниями. Журнал включен в перечень ведущих рецензируемых научных журналов ВАК РФ, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук. Журнал индексируется научной базой Web of Science (RSCI) с 2015 года. Выпускается четыре раза в год. Журнал не является мультидисциплинарным.

Свидетельство о регистрации СМИ: ПИ № ФС77-71128 от 22.09.2017

 ISSN печатной версии: 2072–9669

 ISSN электронной версии: 2658 -767X

https://mgupp.ru/
125080, город Москва, Волоколамское шоссе, дом 11
Московский государственный университет пищевых производств