Редакционная политика

Цели и задачи

Хранение и переработка сельхозсырья (ХИПС) — международный рецензируемый научный журнал открытого доступа, предоставляющий платформу для публикации оригинальных исследований, обзорных статей, методологических статей, кратких сообщений (short communications) и технических заметок по актуальным технологиям, применяемым в пищевой промышленности и науке о пищевых продуктах, питанию человека и хранению фермерской продукции. Основной задачей журнала является освещение передовых разработок и анализ их существующего и перспективного использования в пищевой промышленности

Тематика журнала охватывает широкий круг тем, касающихся всех аспектов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; физических и химических методов переработки сырья; биотехнологических и микробиологических аспектов переработки сырья; проектирования и моделирования пищевых продуктов нового поколения; повышения качества питания; контроля качества и безопасности пищевой продукции; использования вторичных ресурсов и новых видов сырья; технологических процессов, машин и оборудования для пищевой промышленности; вопросов упаковки и контейнеризации в пищевой промышленности; экологических аспектов производства и переработки сельскохозяйственной продукции; применения искусственного интеллекта в пищевой промышленности.

Рассматриваются исследования, которые напрямую затрагивают биологические, технологические и социально-экономические вопросы, влияющие на принятие инновационных технологий производителями. Особое внимание уделяется исследованиям в области методов выявления фальсификации пищевых продуктов, методов переработки в пищевой промышленности и возможностей искусственного интеллекта в различных задачах, включая определение качества пищевых продуктов, инструменты контроля и их классификацию.

В фокусе исследований находятся современные технологии работы со свежей плодоовощной продукцией: от послеуборочной обработки и хранения до переработки, контроля качества, упаковки и логистических решений.

Приветствуются рукописи описывающие инновационные фундаментальные и междисциплинарные исследования.

Журнал адресован исследователям, экспертам и специалистам, работающим в пищевой промышленности, а также преподавателям и всем, кто интересуется проблемами и достижениями, связанными с качеством, безопасностью и устойчивым развитием пищевой отрасли.

Цель журнала — способствовать обмену научными знаниями и практическим опытом, одновременно поощряя инновации и технологические разработки для решения актуальных проблем в области хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, выявления фальсификации продуктов питания и вопросов их переработки.

Журнал публикует научные работы бесплатно: за подачу или публикацию рукописей плата не взимается.

Разделы журнала

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

СЫРЬЕ И ДОБАВКИ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

ОТ РЕДАКТОРА

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

СТАТЬЯ-МНЕНИЕ

Свободная подача рукописей

Индексация

С рецензированием

Процесс рецензирования

Типы рецензирования и процесс взаимодействия

Журнал предлагает два варианта рецензирования рукописей, доступных по выбору авторов и рецензентов: двойное слепое (личности авторов и рецензентов не раскрываются) и открытое (личности авторов и рецензентов раскрываются). Коммуникация между авторами и рецензентами осуществляется через электронную систему на сайте журнала.

Рецензенты направляют свои заключения относительно качества рукописи с использованием защищенной онлайн-платформы, доступ к которой предоставляется через ссылку в письме редакции. На платформе представлены инструкции и контактные данные службы поддержки для разрешения технических вопросов.

Критерии принятия статей к публикации
Рукопись принимается к публикации, если она:

Вносит значительный вклад в исследуемую тему, расширяя или углубляя существующие знания.
Полностью соответствует требованиям журнала к структуре и содержанию для рукописей конкретного типа.

Процесс рецензирования
После подачи рукописи автором через сайт журнала она проходит предварительную проверку редакцией. На этом этапе оценивается её соответствие редакционным критериям. Только наиболее перспективные рукописи направляются на рецензирование, чтобы сэкономить время авторов, рецензентов и редакторов. Статьи, не представляющие научного интереса или не соответствующие тематике журнала, отклоняются без внешнего рецензирования (desk reject). В ситуации отклонения рукописи до рецензирования редакция не предоставляет авторам рецензию, объясняя причины отклонения в ответном письме.

Статьи, прошедшие первичный отбор, направляются на рецензирование. Обычно редакция назначает двух рецензентов, но в сложных случаях (когда мнение рецензентов разделилось) количество рецензентов может быть увеличено. По результатам рецензирования редакция принимает одно из следующих решений:

Принять статью без изменений.
Принять статью при условии внесения доработок.
Отклонить статью с возможностью повторной подачи после доработки.
Отклонить без права повторной подачи, если статья не соответствует ключевым требованиям (например, недостаток новизны, узкая тематика или серьезные методологические проблемы).

Если рецензенты дают противоположные заключения, редакция принимает решение, основываясь на аргументах сторон, ценности статьи. В случаях существенных разногласий может быть приглашен метарецензент.

Роль и отбор рецензентов
Выбор рецензентов играет ключевую роль в процессе публикации. Рецензенты отбираются на основе их профессиональной компетенции, репутации и опыта. Мы ценим рецензентов, которые предоставляют тщательные и аргументированные оценки, независимо от их отношения к рукописи.

Протокол рецензирования
Рецензенты оценивают рукопись по следующим критериям:

Ключевые результаты и их интерпретация.
Достоверность данных и наличие ошибок.
Оригинальность и значимость выводов.
Обоснованность методологии и качество данных.
Корректность анализа данных, включая статистические методы.
Адекватность выводов и их соответствие данным.
Рекомендации по доработке рукописи.
Корректность отсылок к предыдущей литературе.
Ясность текстового изложения и соответствие аннотации, введения и заключения содержанию.
Границы компетенции рецензента.

Протокол рецензента загружен в электронную редакцию журнала и доступен рецензентам в процессе работы по оценке рукописи.

Анонимность и прозрачность процесса рецензирования
Личности рецензентов не раскрываются авторам или другим рецензентам, если сами рецензенты не выберут открытой рецензирование. Аналогично, авторы могут выбирать открытый или закрытый формат рецензирования.

Редактирование отзывов рецензентов
Отчеты рецензентов передаются авторам без их редактирования редакцией. Исключение составляют случаи, когда комментарии рецензентов могут быть восприняты как оскорбительные или содержат конфиденциальную информацию. Мы призываем рецензентов выражать свои мнения чётко, избегая личных высказываний, не относящихся к рукописи.

Критические замечания, изложенные корректно, помогают авторам доработать работу или понять причины отклонения. Авторам рекомендуется относиться к конструктивной критике как к возможности улучшить свою работу.

Политика свободного доступа

«Хранение и переработка сельхозсырья» является журналом открытого доступа. Все статьи доступны для читателей бесплатно сразу после публикации.

Наша политика открытого доступа соответствует определению Будапештской инициативы открытого доступа (BOAI). Это означает, что статьи находятся в свободном доступе в интернете и любой пользователь имеет возможность читать, скачивать, копировать, распространять, распечатывать, искать или ссылаться на полные тексты этих статей, индексировать их, использовать для анализа в программных приложениях или для любых других законных целей без финансовых, юридических или технических ограничений, за исключением тех, которые неизбежно связаны с доступом в интернет.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с заявлением BOAI.

Научные специальности

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов ВАК РФ, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук. Входит в RSCI и Российский индекс научного цитирования: https://elibrary.ru/title_about_new.asp?id=8266

ХиПС предоставляет платформу для исследователей, специалистов и практиков для распространения и обмена знаниями в форме высококачественных эмпирических и теоретических научных статей, тематических исследований, статей и обзоров. Журнал публикует теоретические, аналитические и исследовательские статьи по следующим научным областям и специальностям:

4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (технические науки) - с 01.02.2022
2.3.3. Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами (технические науки) - с 15.02.2023
4.1.4. Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры (биологические науки) - с 15.02.2023
4.1.4. Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры (технические науки) - с 15.02.2023
4.1.4. Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры сельскохозяйственные науки) - с 15.02.2023
4.3.1. Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки) - с 15.02.2023
4.3.1. Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (сельскохозяйственные науки) - с 15.02.2023
4.3.3. Пищевые системы (биологические науки) - с 15.02.2023
4.3.3. Пищевые системы (технические науки) - с 15.02.2023

Редакционные политики

Журнал "Хранение и переработка сельхозсырья" придерживается строгих редакционных политик, которые потенциальные авторы должны учитывать при подготовке рукописей. Рукопись, подаваемая в Журнал, не должна дублировать предыдущие работы автора или его соавторов, за исключением материалов, представленных в виде тезисов конференций. Категорически неприемлемой практикой является одновременная подача рукописей в разные журналы.

Журнал уделяет особое внимание вопросам публикационной этики. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации статьи, даже если ранее было принято положительное решение, если выявлены серьезные проблемы с научным содержанием работы или нарушение редакционных требований. В случае обнаружения подобных нарушений уже опубликованные статьи после тщательного анализа ситуации подлежат ретракции.

Публикационная этика

Редакционная политика журнала «Хранение и переработка сельхозсырья» основана на международных стандартах редакционной этики, которые распространяются на деятельность всех участников процесса публикации: редакторов, рецензентов и авторов.

Обязанности издателя

(1) Сохранение научного архива
Издатель обеспечивает сохранность и целостность научного архива журнала, предоставляя необходимые ресурсы, соблюдая лучшие издательские практики и поддерживая редакционные стандарты.

(2) Защита редакционной независимости
Издатель гарантирует, что редакционные решения принимаются без внешнего давления, включая финансовое или иное влияние.

Обязанности редакторов

(1) Принятие решений о публикации
Главный редактор несет полную ответственность за решение о публикации рукописи, основываясь на ее научной значимости и ценности для аудитории журнала.

(2) Контроль процесса рецензирования
Редакторы обеспечивают справедливый, объективный и своевременный процесс рецензирования, выбирая квалифицированных рецензентов и поддерживая инклюзивность и разнообразие.

(3) Справедливая и прозрачная оценка
Рукописи оцениваются исключительно на основе их научных достоинств, при этом редакционные политики доводятся до сведения авторов и рецензентов.

(4) Конфиденциальность
Редакторы обеспечивают конфиденциальность как всех материалов, представленных в журнал, так и переписки с рецензентами.

(5) Управление конфликтами интересов
Редакторы раскрывают и учитывают возможные конфликты интересов при принятии решений.

Обязанности рецензентов

(1) Предоставление конструктивной обратной связи
Рецензенты помогают редакторам принимать обоснованные решения, предоставляя конструктивные и детализированные комментарии для улучшения рукописей.

(2) Соблюдение конфиденциальности
Рукописи, переданные на рецензирование, считаются строго конфиденциальными и не должны передаваться третьим лицам.

(3) Поддержание этических стандартов
Рецензенты оценивают рукописи объективно, избегая личной предвзятости и конфликтов интересов, которые могут повлиять на их суждения.

Обязанности авторов

(1) Научная честность
Авторы должны достоверно отражать результаты исследований, представляя исчерпывающие и надежные данные, доступные для проверки и повторения.

(2) Управление данными
Авторы должны надежно хранить исследовательские данные и предоставлять их по запросу для проверки или воспроизведения.

(3) Оригинальность и корректное цитирование
Рукописи должны быть оригинальными, содержать корректные ссылки на предшествующие исследования и исключать плагиат. Ранее опубликованные материалы, за исключением тезисов конференций или диссертаций, не допускаются.

(4) Критерии авторства
Авторами могут считаться только лица, внесшие значительный вклад в концепцию, разработку, выполнение или интерпретацию исследования.

(5) Раскрытие конфликта интересов
Авторы обязаны раскрывать любые связи, которые могут быть восприняты как потенциальный конфликт интересов.

(6) Уведомление об ошибках
Если в опубликованной работе обнаружена ошибка, авторы обязаны немедленно уведомить редакцию и быть готовы сотрудничать для её исправления или отзыва статьи.

Этические принципы в исследованиях

(1) Свобода и ответственность в научной деятельности
Исследователи имеют право свободно проводить исследования и публиковать их результаты, при этом соблюдая принципы честности и не причиняя вреда людям, обществу или окружающей среде.

(2) Влияние исследований
Исследования должны уважать человеческое достоинство, природные ресурсы и культурное наследие. Авторы должны учитывать возможные косвенные последствия, такие как стигматизация уязвимых групп или неправомерное использование результатов.

(3) Этические стандарты для исследований с участием людей и животных
Исследования, включающие участие людей, требуют информированного согласия и одобрения этического комитета, что должно быть указано в рукописи. Работа с животными должна соответствовать этическим рекомендациям и минимизировать причинение вреда.

Редакционная независимость

Все редакционные решения принимаются исключительно на основе научных критериев, без коммерческого или внешнего влияния. Это касается всех этапов, включая рецензирование, принятие, отклонение и публикацию статей.

Апелляция

Авторы имеют право обжаловать редакционные решения, подав письменный запрос в течение одного месяца после получения уведомления. Апелляции принимаются только для рукописей, которые прошли рецензирование, и должны сопровождаться подробными ответами на комментарии редакторов и рецензентов, подтвержденными доказательствами.

Критерии авторства

Каждый автор должен внести значительный вклад в разработку, выполнение или интерпретацию исследования. Корреспондирующий автор обеспечивает согласование рукописи со всеми соавторами и берет на себя ответственность за коммуникацию с редакцией.

Вклад авторов

Журнал публикует информацию о вкладе каждого автора, используя таксономию CRediT для обеспечения прозрачности.

Идентификация авторов

Для повышения прозрачности процесса публикации все авторы обязаны предоставить идентификатор ORCID.

Ретракция

Цель ретракции

Основная цель ретракции — предупредить научное сообщество о статьях с существенными недостоверными данными, которые не могут служить достоверным источником. Причинами могут быть как непреднамеренные ошибки в исследованиях, так и умышленные нарушения научной этики, включая плагиат, дублирование публикаций или нераскрытые конфликты интересов, способные повлиять на трактовку результатов или выводы.

Ретракция также служит важным механизмом для сохранения научной честности и предотвращает использование ошибочных или недостоверных результатов в последующих исследованиях. Этот процесс способствует поддержанию высокого уровня научных стандартов и укреплению доверия к опубликованным исследованиям, гарантируя, что в научном сообществе остаются только достоверные и проверенные данные.

Редакционная коллегия Журнала, руководствуясь рекомендациями Комитета по этике публикаций (COPE) и Правилами ретракции Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), следует прозрачной и структурированной политике ретракции.

Основания для ретракции

Статьи могут быть отозваны при наличии следующих нарушений публикационной этики:

Плагиат или некорректное заимствование без указания источника;
Дублирующая публикация в нескольких изданиях;
Самоплагиат;
Фальсификация или фабрикация данных (например, манипуляция результатами экспериментов);
Значительные ошибки (например, неверная интерпретация данных), которые подрывают научную ценность публикации;
Некорректное указание авторства, включая добавление лиц, которые не отвечают критериям авторства;
Скрытые конфликты интересов;
Публикация без согласия автора;
Другие нарушения этики публикаций.

Ретракция подтверждает наличие указанных нарушений в публикации. Даже если авторы не согласны с решением, редакция оставляет за собой право отозвать статью для сохранения репутации журнала. Ретракция не является инструментом дискредитации авторов, а служит для обеспечения прозрачности и сохранения научной добросовестности.

Процедура ретракции

Процесс ретракции включает следующие этапы:

(1) Инициирование:

Ретракция начинается по инициативе главного редактора на основании экспертных оценок, информации от третьих лиц или обращения автора(ов).

Авторам предоставляется уведомление с подробным объяснением причин ретракции.

(2) Ответ авторов:

Авторы могут согласиться с ретракцией или представить аргументы против неё. Окончательное решение принимается редакционной коллегией после анализа представленных доказательств.

Если авторы отказываются сотрудничать, редакция вправе отозвать статью самостоятельно, поскольку несёт ответственность за содержание и достоверность публикаций в журнале.

(3) Ретракция по инициативе авторов:

Авторы могут запросить ретракцию письменно, указав причины (например, ошибки в данных или неправомерное использование чужой информации).

Если редакция соглашается с доводами, ретракция проводится в соответствии с рекомендациями COPE и стандартами АНРИ.

При несогласии с решением редакции авторы могут обратиться в Совет по этике АНРИ.

(4) Ретракция по инициативе третьих лиц:

Заявления от третьих сторон проверяются экспертами, и авторы уведомляются о результатах.

В случае отсутствия реакции редакция может самостоятельно принять решение о ретракции.

(5) Документация:

Решение о ретракции фиксируется в протоколе редакционной коллегии.

Уведомление о ретракции включает:

Имя(на) автора(ов), название статьи, название журнала, информацию о публикации и DOI;
Указание инициатора ретракции;
Основания для ретракции (например, плагиат, дублирование) с ссылкой на источник;
Дату решения и ссылку на метаданные статьи на сайте журнала, где отображается уведомление о ретракции.

Удаление статей

В исключительных случаях статья может быть полностью удалена (например, при наличии клеветнического содержания или угрозы общественному здоровью). При этом метаданные (название и авторы) сохраняются с объяснением причин удаления.

Уведомление и индексация

Главный редактор направляет протокол ретракции в:

Национальную электронную библиотеку (eLibrary.ru) и другие библиографические базы данных, где информация о статье обновляется с учётом ретракции. В РИНЦ такие статьи помечаются как отозванные.
Совет по этике АНРИ для включения в базу ретрагированных статей.
Соответствующие диссертационные советы, если статья использовалась при защите научных работ.
Информация о ретракции также публикуется на сайте журнала в виде отдельного файла.

Последствия ретракции

В зависимости от серьёзности нарушения редакционная коллегия может наложить временный запрет на публикацию для авторов. Эта мера направлена на защиту репутации журнала и обеспечение соблюдения высоких этических стандартов в научной публикации.

Политика использования генеративного ИИ

С учетом растущего использования генеративного ИИ и технологий с поддержкой ИИ для подготовки научных рукописей журнал «Хранение и переработка сельхозсырья» вводит политику, регулирующую их применение. Журнал продолжит следить за развитием данной области и при необходимости будет вносить изменения в политику для обеспечения ответственного и этичного подхода.

Политика для авторов

Область применения
Данная политика касается исключительно процесса подготовки текста рукописей и не распространяется на использование ИИ для анализа данных или получения научных выводов в ходе исследований.

Допустимое использование ИИ
Генеративный ИИ и инструменты с поддержкой ИИ могут использоваться только для улучшения ясности и языкового качества текста рукописи. Все действия с ИИ должны контролироваться, кроме того, авторы обязаны тщательно проверять и редактировать результаты, полученные с помощью ИИ. Важно помнить, что ИИ может генерировать текст, который выглядит достоверным, но содержит фактические ошибки, неполную информацию или необъективен.

Ответственность авторов и прозрачность
Авторы полностью несут ответственность за содержание своих рукописей. Любое использование инструментов ИИ должно быть раскрыто в рукописи, и это раскрытие будет указано в опубликованной статье. Такая прозрачность способствует доверию и честности в процессе публикации.

Ограничения на авторство
Инструменты ИИ не могут быть указаны в качестве авторов или соавторов. Авторство подразумевает выполнение интеллектуальных и этических обязанностей, которые доступны только человеку. Авторы обязаны гарантировать оригинальность работы, соответствие этическим стандартам и отсутствие нарушения прав третьих лиц.

ИИ в иллюстрациях и графическом контенте

(1) Запрет на использование ИИ для создания или изменения изображений
Использование генеративного ИИ или инструментов ИИ для создания, изменения или обработки изображений запрещено. Допускаются только изменения яркости, контрастности и цветового баланса, если они не искажают данные.

(2) Исключения
Если использование ИИ является частью методологии исследования (например, в биомедицинской визуализации), это должно быть подробно описано в разделе «Методы», с указанием названия и характеристик использованного инструмента ИИ.

Политика для рецензентов

Конфиденциальность рукописей
Рукописи, переданные на рецензирование, являются конфиденциальными и не могут быть загружены в платформы ИИ или иные инструменты. Подобные действия могут представлять собой нарушение авторских прав и прав интеллектуальной собственности. Данное положение в равной степени относится к рецензионным комментариям, содержащим конфиденциальные сведения о рукописи и её создателях.

Использование ИИ в процессе рецензирования
Использование генеративного ИИ для помощи в научном рецензировании запрещено. Процесс рецензирования требует критического мышления, экспертной оценки и глубокого анализа, которые выходят за рамки возможностей ИИ. Рецензенты несут полную ответственность за содержание своих отзывов.

Политика для редакторов

Конфиденциальность рукописей
Все рукописи, поданные в журнал, должны оставаться конфиденциальными. Их загрузка или использование отдельных частей на платформах ИИ строго запрещены, так как это может нарушить права и конфиденциальность авторов.

Принятие редакционных решений
Использование генеративного ИИ для помощи в редакционных решениях не допускается. Оценка рукописей требует объективного суждения, критического анализа и контекстного понимания, что может быть обеспечено только человеком. Редакторы несут полную ответственность за редакционный процесс, финальные решения по рукописям и их коммуникацию с авторами.

Использование ИИ в редакционных инструментах

Журнал допускает использование защищенных технологий ИИ для административных задач, таких как проверка полноты рукописи, обнаружение плагиата и поиск подходящих рецензентов, при условии соблюдения стандартов конфиденциальности и защиты данных авторов.

Данная политика обеспечивает ответственное, прозрачное и этичное использование ИИ в процессе публикации, способствуя сохранению доверия и добросовестности научных исследований.

Политики для авторов

Политика исправления и отзыва статей после публикации

Журнал подчеркивает важность сохранения целостности и полноты научного архива, способствуя поддержанию доверия к авторитету опубликованных материалов. В большинстве случаев опубликованные статьи остаются неизменными, за исключением ситуаций, описанных ниже, когда может потребоваться их исправление, отзыв или ретракция.

Редакционная коллегия отвечает за принятие решений о публикации рукописей, руководствуясь редакционными стандартами и соблюдая юридические требования, такие как законы о клевете, нарушении авторских прав и конфиденциальности. При необходимости внесения изменений в научный архив все стороны, участвующие в разборе конкретного кейса, уведомляются, а результаты рассмотрения дела и принятые решения размещаются на странице статьи для обеспечения прозрачности.

Политика исправления научного архива пересматривается и обновляется в соответствии с эволюцией стандартов и передовыми практиками.

Исправления, инициированные авторами

Если авторы обнаружили ошибку в опубликованной статье, они должны как можно скорее связаться с редакцией, используя контактные данные, указанные на сайте журнала.

Как правило, за сообщение об ошибках отвечает корреспондирующий автор. Рассмотрение предложения об исправлении осуществляется редактором или уполномоченным экспертом (например, членом редколлегии с соответствующей квалификацией) на основании представленных данных и аргументов. При необходимости исправленная рукопись может быть отправлено на дополнительное рецензирование. Редактор принимает решение о способе внесения исправлений, при этом могут быть привлечены редакционная коллегия и Совет по этике АНРИ для консультаций по вопросам научной добросовестности.

Корректировка (Corrigendum)

Корректировка статьи публикуется, если ошибка или упущение не влияют на целостность или выводы статьи. Текст корректировки готовится авторами, и все соавторы должны согласиться с её публикацией. Корректировка связана с оригинальной статьей и размещается на её странице на сайте журнала.

Если ошибка возникла на стадии публикации по вине издателя, журнал публикует извещение об ошибке (erratum). Оно также связывается с оригинальной статьей и отображается на её странице.

Отзыв рукописей, принятых к публикации

Рукопись, находящаяся в статусе "принята к публикации", может быть отозвана до официальной публикации в следующих случаях:

Обнаружение ошибок в тексте.
Дублирование ранее опубликованных работ.
Нарушение редакционных политик (например, множественные подачи, ложное указание авторства, плагиат или манипуляция данными).
Ошибочная публикация на стадии подготовки.

В случае отзыва рукописи её содержание (HTML и PDF) удаляется, а вместо него размещается страница с уведомлением об отзыве в соответствии с политикой журнала, с указанием ссылки на соответствующий раздел.

Ретракция опубликованных статей

Ретракция статьи проводится в случае серьезных ошибок, которые делают результаты ненадежными, либо при нарушении редакционных стандартов журнала.

Редакционная коллегия может инициировать ретракцию после консультаций с Советом по этике АНРИ, если:

Выявлены ошибки, делающие результаты ненадежными (например, вычислительные или экспериментальные ошибки) либо намеренные манипуляции (фальсификация данных).
Обнаружен плагиат.
Результаты были опубликованы ранее в другом издании без надлежащего уведомления или разрешения (дублирующая публикация).
Материалы были опубликованы без согласия авторов.
Обнаружены нарушение авторских прав, конфиденциальности или другие юридические проблемы.
Исследование нарушает этические стандарты, касающиеся экспериментов с участием людей или животных.
Имеются доказательства манипуляции процессом рецензирования или редакционной процедуры.
Выявлено отсутствие оснований для авторства (например, покупка авторских прав) или манипуляция ссылками.
Не было раскрыто существенное наличие конфликта интересов, что могло повлиять на интерпретацию работы.

Использование материалов третьих лиц

Журнал требует соблюдения следующих правил при использовании материалов, защищённых авторским правом:

Обязательное разрешение
Использование значительных фрагментов материалов, охраняемых авторским правом (включая текстовое содержание, графические элементы, схемы, табличные данные и фотоизображения), допускается исключительно с письменного согласия правообладателя.

Получение разрешений
Авторы обязаны:

Определить правообладателя.
Получить письменное разрешение.
Убедиться, что разрешение охватывает планируемое использование.

Документация
К представленной рукописи необходимо приложить письменное разрешение правообладателя, сопроводив его корректным библиографическим указанием в тексте статьи.

Исключения
Использование материалов, перешедших в общественное достояние или распространяемых под открытыми лицензиями (такими как Creative Commons), допустимо без дополнительных разрешений при полном соблюдении условий соответствующих лицензий.

Доступ к данным

Журнал поддерживает прозрачность и воспроизводимость исследований. Авторы обязаны предоставлять дополнительные данные по запросу для подтверждения выводов своей работы.

Форматы и доступ
Данные должны быть представлены в удобных для анализа форматах (например, CSV, Excel, PDF). Они могут быть:

Направлены напрямую рецензентам через платформу журнала.
Размещены в публичных репозиториях (например, Zenodo или Mendeley Data).

Конфиденциальность
Дополнительные данные, предоставленные для рецензирования, остаются конфиденциальными и доступны только рецензентам и редакционной команде.

Публикация дополнительных данных
Авторам рекомендуется публиковать дополнительные данные в открытых репозиториях и цитировать их в статье, способствуя прозрачности и дальнейшему научному использованию.

Раскрытие конфликта интересов

В целях соблюдения принципов прозрачности и предоставления читателям возможности оценить возможные конфликты интересов, Журнал обязывает авторов раскрывать все финансовые и нефинансовые связи, имеющие отношение к представленному исследованию. Ответственность за предоставление заявления о конфликте интересов от имени всех авторов лежит на корреспондирующем авторе.

Конфликт интересов определяется как любой финансовый или нефинансовый интерес, который может поставить под угрозу или восприниматься как угроза объективности, целостности или ценности исследования, потенциально влияя на способность авторов объективно представлять, анализировать и интерпретировать данные.

Финансовые конфликты интересов

(1) Финансирование
Авторы обязаны раскрыть любую финансовую поддержку исследования, включая зарплаты, оборудование, материалы или другие расходы, предоставленные организациями, заинтересованными в результатах публикации. Также должна быть указана роль организации, предоставившей финансирование, в концептуализации, разработке, сборе, анализе данных или подготовке публикации.

(2) Трудоустройство
Авторам надлежит раскрывать все актуальные на момент исследования трудовые отношения с организациями, чьи финансовые интересы могут быть затронуты публикацией результатов, включая текущую, недавнюю и планируемую деятельность.

(3) Личные финансовые интересы:

Владение акциями или долями в компаниях, заинтересованных в результатах публикации.
Консультационные гонорары, вознаграждения или другие виды оплаты, включая выплаты за участие в симпозиумах, от организаций с финансовым интересом в исследовании.
Патенты или патентные заявки (оформленные авторами или их учреждениями), стоимость которых может быть изменена из-за публикации. Для патентов необходимо указать заявителя (например, автора или учреждение), имя изобретателя(-ей), номер заявки, её статус и конкретные аспекты рукописи, охваченные заявкой.

Нефинансовые конфликты интересов

Конфликты интересов нефинансового характера могут возникать вследствие личных или профессиональных связей, способных повлиять на публикационный процесс. Как авторы, так и рецензенты обязаны декларировать любые неоплачиваемые обязанности или отношения, которые могут сказаться на беспристрастности исследования. Примеры нефинансовых конфликтов включают:

Неоплачиваемое членство в государственных или негосударственных организациях.
Участие в адвокатских или лоббистских организациях на добровольной основе.
Неоплачиваемые консультационные роли в коммерческих структурах.
Добровольная консультационная деятельность для компании.

Обязанности авторов

Авторы обязаны раскрывать конфликты интересов на этапе подачи рукописи через систему подачи журнала. Корреспондирующий автор предоставляет заявление от имени всех соавторов.
В случае двойного слепого рецензирования рецензенты будут информированы только о наличии финансовых или нефинансовых интересов, без раскрытия личностей авторов.
Независимо от модели рецензирования, все авторы должны включить заявление о конфликте интересов в опубликованной статье. Заявление должно быть представлено в одном из следующих стандартных форматов:

«Авторы заявляют о наличии следующих конфликтов интересов: ...»
«Авторы заявляют об отсутствии конфликтов интересов»
«Авторы заявляют, что соглашения о конфиденциальности не позволяют раскрыть конфликты интересов, связанные с данной работой»

Обязанности рецензентов

Редакция Журнала рекомендует рецензентам воздерживаться от оценки рукописи, если у них есть существенный конфликт интересов. Рецензенты обязаны уведомить редакторов о любых конфликтах, которые могут быть восприняты как значительные. Редакторы принимают во внимание такие заявления при оценке рекомендаций рецензентов.

Заимствования и плагиат

Редакционная коллегия Журнала при рассмотрении статьи производит проверку материала с помощью системы Антиплагиат. В случае обнаружения многочисленных заимствований редакция действует в соответствии с правилами COPE.

Политика размещения препринтов и постпринтов

В процессе подачи статьи автору необходимо подтвердить, что статья не была опубликована или не была принята к публикации в другом научном журнале. При ссылке на опубликованную в журнале «Хранение и переработка сельхозсырья» статью издательство просит размещать ссылку (полный URL материала) на официальный сайт журнала.

К рассмотрению допускаются статьи, размещенные ранее авторами на личных или публичных сайтах, не относящихся к другим издательствам.

Политики ссылки на данные и обмена данных

Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья» придерживается принципов открытой науки и требует, чтобы все данные, необходимые для воспроизведения результатов исследования, были доступны для научного сообщества. Авторы могут выбрать один из двух вариантов: предоставить ссылки на данные, уже размещенные в открытых репозиториях (Linking Data Policy), или загрузить данные непосредственно в репозиторий журнала или утвержденный сторонний репозиторий (Sharing Data Policy).

Мы рекомендуем использовать репозитории, соответствующие принципам FAIR, такие как Dryad, Figshare, Zenodo и другие, в зависимости от области исследования. Эти платформы обеспечивают долгосрочное хранение данных, присваивают им уникальные идентификаторы (например, DOI) и поддерживают стандарты метаданных.

Данные должны быть представлены в стандартных форматах (например, CSV, JSON, FASTA) и сопровождаться метаданными, включая описание методов, ключевые слова и информацию о лицензии. Мы рекомендуем использовать открытые лицензии, такие как CC BY или CC0.

Если данные содержат конфиденциальную информацию, авторы должны предоставить обоснование для ограниченного доступа и указать, как другие исследователи могут запросить доступ. В таких случаях метаданные должны оставаться открытыми.

Все данные и ссылки на них проходят автоматическую и ручную проверку перед публикацией. Рецензенты проверяют доступность данных, их соответствие описанию в статье и качество метаданных. Авторы получат обратную связь и возможность исправить ошибки.

Политика прозрачности: использование корпоративных e-mail адресов

Обязательное использование корпоративного e-mail

При подаче рукописи авторы должны указать корпоративный адрес электронной почты, связанный с их текущим рабочим местом. Это требование направлено на обеспечение прозрачности, доверия и подлинности предоставляемых данных.

Требование к предоставлению e-mail всех авторов

Несмотря на то, что коммуникацию с редакцией осуществляет корреспондирующий автор, необходимо предоставить корпоративные адреса электронной почты всех авторов рукописи. Это необходимо для подтверждения их аффилиации и соответствия стандартам журнала.

Исключения из правила

В случаях, когда автор не имеет доступа к корпоративному адресу (например, независимые исследователи, аспиранты, работающие вне института), разрешается использовать личный веб-адрес электронной почты. При этом автор должен предоставить письменное подтверждение своей аффилиации, включая контактные данные руководителя или официального представителя организации.

Мониторинг аффилиации

Журнал оставляет за собой право проверить указанный адрес электронной почты на этапе рецензирования или публикации. В случае сомнений редакция может запросить у автора дополнительные подтверждающие документы.

Использование e-mail рецензентов

Рецензенты также должны предоставлять корпоративный адрес электронной почты для подтверждения их аффилиации и квалификации. В исключительных случаях редакция может рассмотреть использование веб-основных адресов при условии предоставления объяснения.

ISSN 2072-9669 (Print)
ISSN 2658-767X (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Хранение и переработка сельхозсырья