Preview

Хранение и переработка сельхозсырья

Расширенный поиск

Ветеринарно-санитарная экспертиза омуля (Coregonus Autumnalis(Pallas, 1776)), выловленного в период нагула и нерестовой миграции в бассейне реки Лена в сравнительном аспекте .

https://doi.org/10.36107/spfp.2020.327

Об авторах

З. Г. Татаринова
Арктический государственный агротехнологический университет
Россия

Татаринова Зинаида Гавриловна 

677007, г. Якутск, ул. Сергеляхское шоссе 3 км, д. 3



К. М. Степанов
Арктический государственный агротехнологический университет
Россия

Степанов Константин Максимович 

677007, г. Якутск, ул. Сергеляхское шоссе 3 км, д. 3



Т. А. Платонов
Арктический государственный агротехнологический университет
Россия

Платонов Терентий Афанасьевич

 677007, г. Якутск, ул. Сергеляхское шоссе 3 км, д. 3




Список литературы

1. Абрамов А.Ф., Салова Т.А., Степанов К.М., Василь ева В.Т., Ефимова А.А., Слепцова Т.В., Платонов Т.А.,Матвеев Н.А., Тимофеев С.М. Пищевая и биологическая ценность пресноводных рыб рек Якутии: монография. Новосибирск: Изд. АНС «СибАК», 2018. 154 с. https://doi.org/10.18411/0821-2016-0005-2018

2. Васильева В.Т., Ефимова А.А., Матвеев Н.А., Тимофеев С.М. Жирнокислотный состав сиговых рыб рек Якутии // Рыбное хозяйство. 2018. № 6. С. 64-66.

3. Васильева В.Т., Ефимова А.А., Слепцова Т.В., Тимофеев С.М. Аминокислотный скор сиговых рыб Якутии // Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук. 2019. № 3 (205). С. 127-132. https://doi.org/10.25808/08697698.2019.205.3.022

4. Долганов Н.В. Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Москва: Мир, 2005. 224 с.

5. Долганова С.Г., Нохрина Е.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы, реализуемой в г. Иркутске // Аграрный научный журнал. 2019. № 6. С. 50-52. https://doi.org/10.28983/asj.y2019i6pp50-52

6. Долганова С.Г., Нохрина Е.В. Санитарно-микро-биологическая оценка пресноводной рыбы // Вестник Иркутского государственного аграрного университета имени А.А. Ежевского. 2019. № 90. С. 131-139.

7. Кириллов А.Ф. Промысловые рыбы Якутии. Москва: Научный мир, 2002. 194 с.

8. Кириллов А.Ф., Карпова Л.Н., Жирков Ф.Н., Сивцева Л.В., Свешников Ю.А., Венедиктов С.Ю., Апсолихова О.Д. Рыбы шельфа моря Лаптевых: биологическое разнообразие // Байкальский зологический журнал. 2015. № 1 (16). С. 75-81.

9. Кириллов А.Ф., Книжин И.Б., Романов В.И. Обзор рыообразных и рыб пресных вод бассейнов морей Лаптевых и Восточносибирского // Байкальский зоологический журнал. 2014. № 1 (14). С. 31-38.

10. Коколова Л.М., Платонов Т.А. Антропозоонозы инваионной этиологии промысловых животных и рыб в Республике Саха (Якутия) // Достижения науки и техники АПК. 2015. Т. 29. № 7. С. 79-81.

11. Копосов А.Е. Виды сиговых рыб (Сoregonidae cope, 1872) верхнего и среднего течения реки Колымы // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2015. № 8. С. 22-30.

12. Маркова Л.Н. Экологическая оценка речной воды и промысловых рыб бассейна нижней Лены: автореф. дис. … канд. биол. наук: 03.02.08. Новосибирск, 2012. 18 с.

13. Миктюк П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы. Москва: Агропромиздат, 1989. 156 с.

14. Платонов Т.А. Паразитарные болезни рыб семейства Coregonidae cope, 1872 бассейна реки Лены // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2007. № 11 (179). С. 69-72.

15. Платонов Т.А., Кузьмина Н.В. Паразитарные заболевания рыб реки Лены и их рыбохозяйственное значение // Достижения науки и техники АПК. 2011. № 5. С. 68-69.

16. Позняковский В.И. Экспертиза рыбы и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Новосибирск: СУИ, 2007. 311 с.

17. Попов А.П. Пресноводные рыбы арктического побережья Сибири // Вестник Томского государственного университета. 2015. № 4 (32). С. 107-126.

18. Попов П.А. Видовой состав и характер распространения рыб на территории Сибири // Вопросы ихтиологии. 2009. Т. 49. № 4. С. 451-463.

19. Попова Н.В., Абрамов А.Ф. Экологическая безопасность и пищевая ценность промысловых сиговых рыб Якутии // Вестник Иркутского государственного аграрного университета имени А.А. Ежевского. 2019. № 93. С. 86-94.

20. Попова Н.В., Маркова Л.Н. Комплексная оценка загрязнения воды нижней Лены и качество рыбной продукции // Аграрный вестник Урала. 2008. № 1 (43). С. 65-66.

21. Тяптиргянов М.М. Рыбы пресноводных водоемов Якутии: систематика, экология, воздействие антропогенных факторов: автореф. дис. ... докт. биол. наук: 03.00.16. Якутск, 2017. 502 с.

22. Тяптиргянов М.М. Современное состояние рыбной части сообщества в водоемах Якутии // Наука и образование. 2015. № 3 (79). С. 111-114.

23. Черешнев И.А., Кириллов А.Ф. Рыбообразные и рыбы морских и пресных вод бассейнов морей Лаптевых и Восточносибирского // Вестник Северо-Восточного научного центра Дальневосточного отделения Российской академии наук. 2007. № 2. С. 95-106.


Рецензия

Для цитирования:


Татаринова З.Г., Степанов К.М., Платонов Т.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза омуля (Coregonus Autumnalis(Pallas, 1776)), выловленного в период нагула и нерестовой миграции в бассейне реки Лена в сравнительном аспекте . Хранение и переработка сельхозсырья. 2020;(4):114-125. https://doi.org/10.36107/spfp.2020.327

For citation:


Tatarinova Z., Stepanov K., Platonov T. Veterinary and Sanitary Examination of Omul (Coregonus Autumnalis(Pallas, 1776)), Caught During the Feeding Period and Spawning Migration in the Lena River Basin in the Comparative Aspect. Storage and Processing of Farm Products. 2020;(4):114-125. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2020.327

Просмотров: 562


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-9669 (Print)
ISSN 2658-767X (Online)