Preview

Хранение и переработка сельхозсырья

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б., Фёдорова А.Р. Белково-полисахаридный имитатор жира для ферментированного молочного продукта. Хранение и переработка сельхозсырья. 2021;(3):188-199. https://doi.org/10.36107/spfp.2021.220

For citation:


Melnikova E.I., Stanislavskaya E.B., Fedorova A.R. Protein-Polysaccharide Fat Imitator for Fermented Dairy. Storage and processing of Farm Products. 2021;(3):188-199. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2021.220

Просмотров: 88


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-9669 (Print)
ISSN 2658-767X (Online)