Для цитирования:

Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Павельева Д.А. Состав и функционально-технологические свойства пермеата подсырной сыворотки. Хранение и переработка сельхозсырья. 2022;(1):223-232. https://doi.org/10.36107/spfp.2022.258

For citation:

Melnikova E., Bogdanova E., Paveleva D. Composition, functional and technological properties of whey permeate powder spray. Storage and processing of Farm Products. 2022;(1):223-232. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2022.258