Для цитирования:

Першакова Т.В., Купин Г.А., Яковлева Т.В., Горлов С.М., Алёшин В.Н., Бабакина М.В. Разработка сводной матрицы биологизации процессов формирования качества и предотвращения потерь овощей и фруктов в системе «производство – транспортирование – хранение – реализация»: обзор предметного поля. Хранение и переработка сельхозсырья. 2022;(4). https://doi.org/10.36107/spfp.2022.299

For citation:

Pershakova T.V., Kupin G.A., Yakovleva T.V., Gorlov S.M., Aleshin V.N., Babakina M.V. Development of a Summary Matrix of Biologization of the Processes of Quality Formation and Prevention of Losses of Vegetables and Fruits in the System "Production - Transportation - Storage - Sale": Scoping Review. Storage and Processing of Farm Products. 2022;(4). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2022.299