Для цитирования:

Кондратенко В.В., Кондратенко Т.Ю. Определение целесообразности предварительной декатионизации растительного сырья для ферментативной фрагментации протопектинового комплекса. Хранение и переработка сельхозсырья. 2023;(2):118-131. https://doi.org/10.36107/spfp.2023.426

For citation:

Kondratenko V.V., Kondratenko T.Yu. Determination of the Feasibility of Preliminary Decationization of Plant Raw Materials for Enzymatic Fragmentation of the Protopectin Complex. Storage and Processing of Farm Products. 2023;(2):118-131. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2023.426