Для цитирования:

Сенотрусова Т.А., Ершова Т.А., Ли Н.Г., Лях В.А., Медведев Г.В. Перспективы использования сывороточного изолята в технологии сухих смесей для специализированного питания. Хранение и переработка сельхозсырья. 2023;(4). https://doi.org/10.36107/spfp.2023.4.441

For citation:

Senotrusova T.A., Ershova T.A., Li N.G., Lyakh V.A., Medvedev G.V. Prospects of Using Whey Isolate in the Technology of Dry Mixes for Specialized Nutrition. Storage and Processing of Farm Products. 2023;(4). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2023.4.441