Для цитирования:

Беляков М.В. Сравнительный анализ скисания молока методами отражательной инфракрасной спектроскопии. Хранение и переработка сельхозсырья. 2024;32(3):82-91. https://doi.org/10.36107/spfp.2024.3.554

For citation:

Belyakov M.V. Comparative Analysis of Milk Souring by Reflective Infrared Spectroscopy. Storage and Processing of Farm Products. 2024;32(3):82-91. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2024.3.554