Для цитирования:
Вилкова Д.Д., Белова М.А., Кутузов М.Н., Новиченко О.В., Штер К.В., Никитин И.А. Потенциал рамановской спектроскопии как метода экспресс-оценки срока хранения и свежести филе охлажденной радужной форели. Хранение и переработка сельхозсырья. 2025;33(1):161-171. https://doi.org/10.36107/spfp.2025.1.627
For citation:
Vilkova D.D., Belova M.A., Kutuzov M.N., Novichenko O.V., Shter K.V., Nikitin I.A. The Potential of Raman Spectroscopy as a Rapid Method for Monitoring Shelf Life and Freshness of Refrigerated Rainbow Trout Fillet. Storage and Processing of Farm Products. 2025;33(1):161-171. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2025.1.627
Послать статью по эл. почте 