Для цитирования:
Никитин В.В., Сучков А.Н. Динамика сохранности свежего перца в условиях, имитирующих холодильную цепь. Хранение и переработка сельхозсырья. 2025;33(2):57-75. https://doi.org/10.36107/spfp.2025.2.640
For citation:
Nikitin V.V., Suchkov A.N. Dynamics of Fresh Pepper Preservation Under Conditions Simulating the Cold Chain. Storage and Processing of Farm Products. 2025;33(2):57-75. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2025.2.640