Для цитирования:

Витол И.С., Мелешкина Е.П. Протеолитические ферменты и их белковые ингибиторы из зерна тритикале. Хранение и переработка сельхозсырья. 2018;(3):36-45.

For citation:

Vitol I.S., Meleshkina E.P. Proteolytic Enzymes and their Protein Inhibitors from Triticale Grain. Storage and Processing of Farm Products. 2018;(3):36-45. (In Russ.)