Для цитирования:

Щетинин М.П., Ходырева З.Р. Формирование рецептурного состава бисквитного безглютенового полуфабриката. Хранение и переработка сельхозсырья. 2019;(1):106-115.

For citation:

Schetinin M.P., Khodyreva Z.R. Formation of the Formulation of the Biscuit Gluten-Free Semi-Finished Product. Storage and processing of Farm Products. 2019;(1):106-115. (In Russ.)