Для цитирования:

Симакова И.В., Васильев А.А., Корсаков К.В., Гуляева Л.Ю. Влияние различных концентраций гуминовых кислот на формирование безопасности и товароведно-технологических качеств мяса цыплят-бройлеров. Хранение и переработка сельхозсырья. 2018;(3):73-82.

For citation:

Simakova I.V., Vasiliev A.A., Korsakov K.V., Gulyaevа L.Yu. Influence of Various Concentrations of Humic acids on the Formation of Safety and Commodity-Technological Qualities of Broiler Chicken Meat. Storage and Processing of Farm Products. 2018;(3):73-82. (In Russ.)