The Quality of Seed and Food Grains is One of the Aspects of Food Safety in Russia
Abstract
The article is devoted to the problem of quality and safety of seed and food grains. The possible negative impact of raw materials with deviations of quality characteristics from regulatory values on the safety of food products is noted. The data on the contamination of grain entering the grain cleaning Department of mills. The contamination is the result of poor preparation of the seed Fund. The tasks which solution is necessary for improvement of quality of seed and food grain are set. Technical solutions aimed at improving the efficiency of separation processes are described. Designs of working surfaces of the separator are developed. Confirmed the effectiveness of samartliani grain.
About the Authors
S. A. Machikhin
Moscow State University of Food Production
Russian Federation
Russian Federation
A. A. Ryndin
Moscow State University of Food Production
Russian Federation
Russian Federation
A. M. Vasiliev
Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy
Russian Federation
Russian Federation
A. N. Strelyukhina
Moscow State University of Food Production
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научнотехнические аспекты. Продовольственная безопасность. Раздел 2. М.: МГФ «Знание», 2001. 480 с.
2. Балданов В.Б. Обоснование основных параметров гравитационного сепаратора для очистки зерна: автореферат дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. Улан-Уде, 2013. 22 с.
3. Васильев А.М., Мачихин С.А., Стрелюхина А.Н., Рындин А.А. Влияние геометрии рифлей опорной поверхности рабочих органов на самосортирование зерновых смесей // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018. № 3. С. 26-30.
4. Васильев А.М., Мачихин С.А., Стрелюхина А.Н., Рындин А.А. Повышение эффективности процессов сепарирования зерновых смесей на рифленой поверхности // Хранение и переработка сельхозсырья. 2018. № 3. С. 98-105.
5. Жиганков Б.В. Исследование процесса вибросепарирования продуктов шелушения риса на плоских ячеистых поверхностях: дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. М., 1972. 211 с.
6. Киракосян Д.В. Очистка зерна пшеницы от примесей на рифленых поверхностях: дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. М., 2014. 213 с.
7. Корнев А.С. Повышение эффективности сепарации зерна на плоских решетах зерноочистительных машин: дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. Воронеж., 2015. 156 с.
8. Оспанов А.Б. Вибрационное разделение смеси шелушенного и нешелушеного риса самосортированием в кольцевом канале: дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. М., 1991. 149 с.
9. Тарасевич С.В. Обоснование параметров сепаратора с вибрационно-качающейся решетной поверхностью для зерновых материалов: автореферат дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. Барнаул., 2006. 27 с.
10. Федоренко А.С. Параметры сепаратора для очистки фуражного зерна от крупных примесей: дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. Барнаул., 2014. 242 с.
Review
For citations:
Machikhin S.A., Ryndin A.A., Vasiliev A.M., Strelyukhina A.N. The Quality of Seed and Food Grains is One of the Aspects of Food Safety in Russia. Storage and Processing of Farm Products. 2018;(4):139-146. (In Russ.)
Views:
259
Email this article 