Для цитирования:

Демина Е.Н., Березина Н.А., Казаков А.В. Оптимизация рецептуры мороженого методом симплекс-решетчатого планирования. Хранение и переработка сельхозсырья. 2021;(1). https://doi.org/10.36107/spfp.2021.192

For citation:

Demina E.N., Berezina N.A., Kazakov A.V. Optimization of the formulation of ice cream by the method of simplex-lattice planning. Storage and Processing of Farm Products. 2021;(1). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2021.192