Для цитирования:

Финогенова Т.А., Тарасова И.А. Изучение вязкостных характеристик водных дисперсий макаронных изделий методом RVA. Хранение и переработка сельхозсырья. 2022;(2). https://doi.org/10.36107/spfp.2022.281

For citation:

Finogenova T.A., Tarasova I.A. Studying the Viscosity Characteristics of Water Dispersions of Pasta Products by the RVA Method. Storage and Processing of Farm Products. 2022;(2). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2022.281