Для цитирования:

Попов А.М., Турова Н.Н., Стабровская Е.И. Совершенствование процесса выпаривания творожной сыворотки методом прямого нагрева при производстве быстрорастворимых напитков. Хранение и переработка сельхозсырья. 2019;(3):64-77. https://doi.org/10.36107/spfp.2019.179

For citation:

Popov A.M., Turova N.N., Stabrovskaya E.I. Improving Evaporation Process of Curd Whey by Direct Heating in the Producing of Instant Drinks. Storage and Processing of Farm Products. 2019;(3):64-77. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2019.179