Для цитирования:

Зайцева Л.В., Пестерев М.А., Малахова А.С., Лаврухин М.А., Баженова А.Е. Оценка целесообразности применения кавитационных воздействий в производстве помадных конфет с тыквенной подваркой. Хранение и переработка сельхозсырья. 2023;(2):187-200. https://doi.org/10.36107/spfp.2023.355

For citation:

Zaitseva L.V., Pesterev M.A., Malakhova A.S., Lavrukhin M.A., Bazhenova A.E. Assessment of Feasibility of Using Cavitation Treatment in the Production of Fondant Candies with Pumpkin Welding. Storage and Processing of Farm Products. 2023;(2):187-200. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2023.355