Для цитирования:

Щетинин М.П., Писарева Е.В. Функционально-технологические свойства пророщенного зерна ржи. Хранение и переработка сельхозсырья. 2019;(4):70-79. https://doi.org/10.36107/spfp.2019.201

For citation:

Schetinin M.P., Pisareva E.V. Functional and Technological Properties of Germinated Rye Grain. Storage and Processing of Farm Products. 2019;(4):70-79. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2019.201