Для цитирования:

Нугманов А.Х., Бакин И.А., Мустафина А.С., Шаповалова П.Н. Исследование технологических методов экстракции инулина из корней обыкновенного цикория (Cichorium intybus L.). Хранение и переработка сельхозсырья. 2024;32(4). https://doi.org/10.36107/spfp.2024.4.597

For citation:

Nugmanov A.Kh., Bakin I.A., Mustafina A.S., Shapovalova P.N. Research on Technological Methods for Extracting Inulin from Common Chicory Roots (Cichorium Intybus L.). Storage and Processing of Farm Products. 2024;32(4). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2024.4.597