Preview

Долговечность семян и структурные изменения при хранении, способы определения

Аннотация

Семена культурных растений считаются важным стратегическим товаром, контроль за качеством и оборотом которых находится в ведении государства во многих развитых странах. Способность семян храниться в неблагоприятных условиях прорастания позволяют их сохранять длительный период. Это позволяет создавать страховые фонды семян и поддерживать генетические коллекции растений. Оптимальные условия среды продлевают сроки хранения семян, что сокращает расходы на их пересевы. Путем специального хранения долговечность семян можно продлить в 2-4 раза. Нами, НИИ проблем хранения и ФНЦ овощеводства, проводится экспериментальная работа по поиску оптимальных природных условий для длительного хранения семян в условиях вечной мерзлоты полуострова Таймыр, эксперимент продлится до 2050 г. В другой работе совместно с сотрудниками Санкт-Петербургского электротехнического университета исследуем изменение внутренней структуры разновозрастных семян овощных культур - томата и артишока - методом микрофокусной рентгенографии. Метод оказался информативным в этом плане, и возрастные структурные изменения на рентгенограммах просматриваются отчетливо. Он наиболее эффективен при альтернативных вариантах анализа, например анализируются свежие и старые семена. Рентгенографический метод часто является незаменимым при экспресс-анализе целого ряда показателей семян, выражающихся в изменении внутренней структуры. Применение рентгенографического метода для анализа качества семян по интроскопическим показателям (скрытой зараженности насекомыми) отражено в отечественных и международных стандартах и уже находит широкое применение. Однако очевидно, что помимо скрытой зараженности данный метод позволяет эффективно выявлять целый ряд других дефектов и показателей качества семян зерновки. В процессе автоматизации данного метода и численной оценки рентгенографических показателей становится очевидным, что для точного, адекватного и хорошо обоснованного применения данного метода необходимо решить целый ряд теоретических и практических задач. Дальнейшая адаптация и совершенствование метода с применением других овощных культур должна дать больше информации о возрастных структурных изменениях семян.

Об авторах

Ф. Б. Мусаев
Федеральный научный центр овощеводства
Россия


А. В. Солдатенко
Федеральный научный центр овощеводства
Россия


С. Л. Белецкий
НИИ проблем хранения Федерального агентства по государственным резервам
Россия


А. Ф. Бухаров
ВНИИ овощеводства - филиал Федерального научного центра овощеводства
Россия


Список литературы

1. Ewart, A. J. On the longefity of seed / A. J. Ewart // Proc. Roy. Soc. Victoria. - 1908. - Vol. 211. - Р. 1-210.

2. Хорошайлов, Н. Г. Длительное хранение семян мировой коллекции ВИР / Н. Г. Хорошайлов, Н. В. Жукова // Бюл. ВИР. - 1978. - Вып. 77. - С. 9-19.

3. Молодкин, В. Ю. Методы консервации семян культурных растений при низких и сверхнизких температурах: автореф. дис. канд. с.-х. наук / В. Ю. Молодкин. - Л.: ВАСХНИЛ-ВИР. - 1987. - 18 с.

4. Тихонова, В. Л. Возможности долговременного сохранения генофонда лекарственных растений в банках семян // Роль ботанических садов в сохранении биоразнообразия: материалы Междунар. конф. / В. Л. Тихонова, А. Е. Баранова. - Ростов н/Д: Изд-во Рост. ун-та, 2002. - С. 290-293.

5. Баранова, А. Е. Возраст семян и их реакция на замораживание / А. Е. Баранова, В. Л. Тихонова // Материалы III Междунар. научн. конф. «Биологическое разнообразие. Интродукция растений». - 23-25 сент. 2003, СПб., 2003. - С. 365-366.

6. Ткаченко, К. Г. Гетеродиаспория и сезонные колебания в ритмах прорастания / К. Г. Ткаченко // Науч. ведомости Белгород. гос. ун-та. Сер. Естественные науки. - 2009. - Т. 11. - № 9. - С. 44-50.

7. Azadi, M. S. The effects of storage on germination characteristics and enzyme activity of sorghum seeds / M. S. Azadi, E. Younesi // J. of Stress Physiology & Biochemistry. - 2013. - Vol. 9. - № 13. - P. 289-298.

8. Николаева, М. Г. Покой семян // Физиология семян / М. Г. Николаева. - М.: Наука, 1982. - С. 125-183.

9. Бухаров, А. Ф. Температурный стресс и термопокой семян овощных зонтичных культур. Ч. 1: Особенности индукции, проявления и преодоления / А. Ф. Бухаров, Д. Н. Балеев // Овощи России. - 2013. - № 2 (19). - С. 36-41.

10. Пивоваров, В. Ф. Длительное хранение семян в условиях вечной мерзлоты Арктики - история эксперимента и новые задачи / В. Ф. Пивоваров [и др.] // Овощи России. - 2016. - № 4. - С. 76-79.

11. Архипов, М. В. Методика рентгенографии в земледелии и растениеводстве / М. В. Архипов [и др.]. - М.: РАСХН. - 2001. - 93 с.

12. Мусаев, Ф. Б. Методические указания по рентгенографическому анализу качества семян овощных культур / Ф. Б. Мусаев [и др.]. - СПб.: Изд-во СПбГЭТУ «ЛЭТИ», 2015. - 39 с.


Для цитирования:


Мусаев Ф.Б., Солдатенко А.В., Белецкий С.Л., Бухаров А.Ф. Долговечность семян и структурные изменения при хранении, способы определения. Хранение и переработка сельхозсырья. 2018;(2):9-13.

For citation:


Musayev F.B., Soldatenko A.V., Beletskiy S.L., Bukharov A.F. Durability of Seeds and Structural Changes During Storage, Methods of Determining. Storage and processing of Farm Products. 2018;(2):9-13. (In Russ.)

Просмотров: 7


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-9669 (Print)
ISSN 2658-767X (Online)