Долговечность семян и структурные изменения при хранении, способы определения

Семена культурных растений считаются важным стратегическим товаром, контроль за качеством и оборотом которых находится в ведении государства во многих развитых странах. Способность семян храниться в неблагоприятных условиях прорастания позволяют их сохранять длительный период. Это позволяет создавать страховые фонды семян и поддерживать генетические коллекции растений. Оптимальные условия среды продлевают сроки хранения семян, что сокращает расходы на их пересевы. Путем специального хранения долговечность семян можно продлить в 2-4 раза. Нами, НИИ проблем хранения и ФНЦ овощеводства, проводится экспериментальная работа по поиску оптимальных природных условий для длительного хранения семян в условиях вечной мерзлоты полуострова Таймыр, эксперимент продлится до 2050 г. В другой работе совместно с сотрудниками Санкт-Петербургского электротехнического университета исследуем изменение внутренней структуры разновозрастных семян овощных культур - томата и артишока - методом микрофокусной рентгенографии. Метод оказался информативным в этом плане, и возрастные структурные изменения на рентгенограммах просматриваются отчетливо. Он наиболее эффективен при альтернативных вариантах анализа, например анализируются свежие и старые семена. Рентгенографический метод часто является незаменимым при экспресс-анализе целого ряда показателей семян, выражающихся в изменении внутренней структуры. Применение рентгенографического метода для анализа качества семян по интроскопическим показателям (скрытой зараженности насекомыми) отражено в отечественных и международных стандартах и уже находит широкое применение. Однако очевидно, что помимо скрытой зараженности данный метод позволяет эффективно выявлять целый ряд других дефектов и показателей качества семян зерновки. В процессе автоматизации данного метода и численной оценки рентгенографических показателей становится очевидным, что для точного, адекватного и хорошо обоснованного применения данного метода необходимо решить целый ряд теоретических и практических задач. Дальнейшая адаптация и совершенствование метода с применением других овощных культур должна дать больше информации о возрастных структурных изменениях семян.

анатомия, вечная мерзлота, влажность, долговечность, рентгенограммы, семена, температура, факторы, хранение

1. Ewart, A. J. On the longefity of seed / A. J. Ewart // Proc. Roy. Soc. Victoria. - 1908. - Vol. 211. - Р. 1-210.

2. Хорошайлов, Н. Г. Длительное хранение семян мировой коллекции ВИР / Н. Г. Хорошайлов, Н. В. Жукова // Бюл. ВИР. - 1978. - Вып. 77. - С. 9-19.

3. Молодкин, В. Ю. Методы консервации семян культурных растений при низких и сверхнизких температурах: автореф. дис. канд. с.-х. наук / В. Ю. Молодкин. - Л.: ВАСХНИЛ-ВИР. - 1987. - 18 с.

4. Тихонова, В. Л. Возможности долговременного сохранения генофонда лекарственных растений в банках семян // Роль ботанических садов в сохранении биоразнообразия: материалы Междунар. конф. / В. Л. Тихонова, А. Е. Баранова. - Ростов н/Д: Изд-во Рост. ун-та, 2002. - С. 290-293.

5. Баранова, А. Е. Возраст семян и их реакция на замораживание / А. Е. Баранова, В. Л. Тихонова // Материалы III Междунар. научн. конф. «Биологическое разнообразие. Интродукция растений». - 23-25 сент. 2003, СПб., 2003. - С. 365-366.

6. Ткаченко, К. Г. Гетеродиаспория и сезонные колебания в ритмах прорастания / К. Г. Ткаченко // Науч. ведомости Белгород. гос. ун-та. Сер. Естественные науки. - 2009. - Т. 11. - № 9. - С. 44-50.

7. Azadi, M. S. The effects of storage on germination characteristics and enzyme activity of sorghum seeds / M. S. Azadi, E. Younesi // J. of Stress Physiology & Biochemistry. - 2013. - Vol. 9. - № 13. - P. 289-298.

8. Николаева, М. Г. Покой семян // Физиология семян / М. Г. Николаева. - М.: Наука, 1982. - С. 125-183.

9. Бухаров, А. Ф. Температурный стресс и термопокой семян овощных зонтичных культур. Ч. 1: Особенности индукции, проявления и преодоления / А. Ф. Бухаров, Д. Н. Балеев // Овощи России. - 2013. - № 2 (19). - С. 36-41.

10. Пивоваров, В. Ф. Длительное хранение семян в условиях вечной мерзлоты Арктики - история эксперимента и новые задачи / В. Ф. Пивоваров [и др.] // Овощи России. - 2016. - № 4. - С. 76-79.

11. Архипов, М. В. Методика рентгенографии в земледелии и растениеводстве / М. В. Архипов [и др.]. - М.: РАСХН. - 2001. - 93 с.

12. Мусаев, Ф. Б. Методические указания по рентгенографическому анализу качества семян овощных культур / Ф. Б. Мусаев [и др.]. - СПб.: Изд-во СПбГЭТУ «ЛЭТИ», 2015. - 39 с.