Для цитирования:

Щетинина Е.М., Гаврилова Н.Б., Чернопольская Н.Л., Соловьева Н.И. Инновационная технология полутвёрдого сыра из козьего молока для специализированного питания. Хранение и переработка сельхозсырья. 2021;(1). https://doi.org/10.36107/spfp.2021.193

For citation:

Shchetinina E.M., Gavrilova N.B., Chernopolskaya N.L., Solovieva N.I. Innovative Semi-Hard Goat Cheese Technology for Specialized Nutrition. Storage and Processing of Farm Products. 2021;(1). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2021.193