Для цитирования:

Борисова А.В., Чалдаев П.А. Оптимизация технологии получения вкусоароматического препарата из сливочного сыра. Хранение и переработка сельхозсырья. 2021;(2):86-98. https://doi.org/10.36107/spfp.2021.211

For citation:

Borisova A.V., Chaldaev P.A. Optimization of the technology for obtaining flavoring cream cheese preparation. Storage and processing of Farm Products. 2021;(2):86-98. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2021.211