Preview

Хранение и переработка сельхозсырья

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Лаврухин М.А., Руденко О.С., Кондратьев Н.Б., Баженова А.Е., Осипов М.В. Ингибирование липолитической активности в модельных пищевых системах. Хранение и переработка сельхозсырья. 2021;(2):75-85. https://doi.org/10.36107/spfp.2021.213

For citation:


Lavrukhin M.A., Rudenko O.S., Kondratyev N.B., Bazhenova A.E., Osipov M.V. Inhibition of lipolytic activity in model food systems. Storage and processing of Farm Products. 2021;(2):75-85. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2021.213

Просмотров: 44


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-9669 (Print)
ISSN 2658-767X (Online)