Для цитирования:

Шевченко Т.В., Устинова Ю.В., Плотников К.Б., Попов А.М., Жалнина А.А. Микроволновая модификация углеводов. Хранение и переработка сельхозсырья. 2021;(4):18-31. https://doi.org/10.36107/spfp.2021.254

For citation:

Shevchenko T.V., Ustinova Yu.V., Plotnikov K.B., Popovov A.M., Zhalnina A.A. Microwave Modification of Carbohydrates. Storage and Processing of Farm Products. 2021;(4):18-31. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2021.254