Для цитирования:

Канина К.А., Красуля О.Н., Жижин Н.А. Оценка йогуртного продукта, выработанного с применением вторичного молочного сырья — пахты. Хранение и переработка сельхозсырья. 2023;(1):57-68. https://doi.org/10.36107/spfp.2023.375

For citation:

Krasulya O.N., Kanina K.A., Zhizhin N.A. Evaluation of a Yogurt Product Produced Using Secondary Dairy Raw Materials — Butter Milk. Storage and Processing of Farm Products. 2023;(1):57-68. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2023.375