Для цитирования:

Осипова Г.А., Хмелева Е.В. Использование зерна полбы сорта Греммэ в макаронном производстве. Хранение и переработка сельхозсырья. 2023;(1):190-199. https://doi.org/10.36107/spfp.2023.378

For citation:

Khmeleva E.V., Osipova G.A. The Use of Spelt Grain of the Gremme Variety in Pasta Production. Storage and Processing of Farm Products. 2023;(1):190-199. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/spfp.2023.378