Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 32, № 3 (2024) | Подход к автоматизации и цифровому контролю содержания ферропримесей в пищевых ингредиентах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Александровна Сандуляк, Мария Николаевна Полисмакова, Никита Викторович Соловьев, Дарья Александровна Сандуляк, Александр Васильевич Сандуляк, Вера Александровна Ершова | ||
| "... of the analyzer created by the authors with the capabilities of automation and digital control of the content ..." | ||
| Том 33, № 2 (2025) | Определение магнитных характеристик частиц ферропримесей сельхозпродукции как определяющий фактор для ее эффективной магнитной сепарации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Николаевна Полисмакова, Анна Александровна Сандуляк | ||
| "... Введение: Вопрос определения магнитных характеристик частиц малых размеров остается проблемным, а ..." | ||
| № 1 (2021) | Комплексный анализ эффективности хранения копченых рыбопродуктов, полученных в установке барабанного типа с наложением электростатического поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алексей Владимирович Журавлев, Сергей Васильевич Шахов, Сухарев Игорь Николаевич Сухарев Игорь Николаевич Сухарев Игорь Николаевич, Сергей Юрьевич Шубкин | ||
| "... анализатор газов с методологией «электронный нос». Установлено, что пробы, полученные в установке барабанного ..." | ||
| № 3 (2020) | Психротрофные бактерии сырого молока в технологии полутвердых сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Федосова, М. В. Каледина, Л. В. Волощенко | ||
| "... : сырое коровье молоко, психротрофные бактерии, перекись водорода, каталазная активность, сычужная проба ..." | ||
| № 4 (2023) | Экспериментальная оценка значимости влияния переменного низкочастотного магнитного поля на образование кристаллов льда применительно к биологическим субстанциям | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Андреевич Максименко | ||
| "... переменного магнитного поля, эффективность которого в данном контексте ещё не была полностью изучена. Цель ..." | ||
| № 1 (2021) | Обоснование режимов градиентного воздействия постоянного магнитного поля на листья табака в процессе их переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Евгений Иванович Виневский, Александр Владимирович Чернов | ||
| "... Изучалась возможность применения градиентного воздействия постоянного магнитного поля на ..." | ||
| № 2 (2020) | Изучение пригодности молока сырого, пастеризованного и ультрапастеризованного для приготовления сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Борисова, К. В. Поликарпова | ||
| "... свежего коровьего молока. Изучение химического состава и определение сычужной пробы молока выявило, что на ..." | ||
| Том 33, № 1 (2025) | Перспективы совместного применения Pseudomonas koreensis и Pseudomonas plecoglossicida для биологического обогащения растений азотом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юлия Ренатовна Серазетдинова, Наталья Николаевна Богачёва, Константин Валерьевич Карчин, Ольга Александровна Исачкова, Ольга Александровна Неверова, Людмила Константиновна Асякина | ||
| "... «Kurchatov Institute». The nitrogen-fixing activity of the strains was studied using a Rapid N analyzer ..." | ||
| № 3 (2023) | Смесительная способность сортов твердой и мягкой пшеницы для производства саратовского калача | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мадина Карипулловна Садыгова, Анатолий Юрьевич Догадин, Любовь Владимировна Андреева, Сергей Николаевич Сибикеев, Галина Ивановна Шутарева | ||
| "... was determined on the Infratek 1241 grain analyzer. The water absorption capacity of flour mixtures ..." | ||
| № 3 (2021) | Результаты исследований хлебопекарных свойств пшеничной муки с использованием реоферментометра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Галина Федоровна Дремучева, Марина Владимировна Носова | ||
| "... использованием реоферментометра; водопоглощение и крупность помола 23 проб пшеничной хлебопекарной муки ..." | ||
| № 2 (2022) | Изучение вязкостных характеристик водных дисперсий макаронных изделий методом RVA | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Александровна Финогенова, Ирина Альбертовна Тарасова | ||
| "... carried out by the RVA method on the Rapid Visco Analyzer TecMaster. This unit is a rotational viscometer ..." | ||
| Том 32, № 1 (2024) | Перспективы оценки микробиологических показателей сырого молока с применением химических газовых сенсоров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анастасия Александровна Шуба, Екатерина Петровна Анохина, Руслан Умарханович Умарханов, Екатерина Викторовна Богданова, Инна Юрьевна Буракова | ||
| "... биоинформатическим анализом. Проводили анализ газовой фазы проб молока с помощью пьезокварцевых сенсоров с ..." | ||
| № 1 (2023) | Исследования хлебопекарных свойств муки ржаной хлебопекарной обдирной, поставляемой на хлебопекарные предприятия РФ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Владимировна Носова, Галина Федоровна Дремучева | ||
| "... свойств ржаной муки. Цель. Исследование хлебопекарных свойств 41-й пробы муки ржаной хлебопекарной ..." | ||
| № 2 (2018) | Создание лабораторной службы зерновой корпорации на основе применения методологии системного подхода | Аннотация похожие документы |
| В. О. Новицкий, М. Н. Кириллов | ||
| "... качества зерна. Объекты логистики - точки взятия и маркировки проб зерна, их предварительной обработки ..." | ||
| № 4 (2020) | Ветеринарно-санитарная экспертиза омуля (Coregonus Autumnalis(Pallas, 1776)), выловленного в период нагула и нерестовой миграции в бассейне реки Лена в сравнительном аспекте . | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Г. Татаринова, К. М. Степанов, Т. А. Платонов | ||
| "... , консистенция мышц, состояние брюшной полости, внутренних органов, определено качество бульона при пробе варки ..." | ||
| № 1 (2023) | Оценка йогуртного продукта, выработанного с применением вторичного молочного сырья — пахты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ксения Александровна Канина, Ольга Николаевна Красуля, Николай Анатольевич Жижин | ||
| "... -механические характеристики определяли с помощью анализатора текстуры, принцип действия анализатора основан на ..." | ||
| № 4 (2019) | Информационные системы оценки технологических достоинств пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов, С. Ю. Соловых | ||
| "... . Анализируемые пробы измельченного зерна облучают светом видимого диапазона и реги- стрируют либо в проходящем ..." | ||
| № 2 (2022) | Обоснование дополнительных требований к воздуху рабочих зон для повышения сохранности мучных кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Оксана Сергеевна Руденко, Алла Евгеньевна Баженова, Николай Борисович Кондратьев, Наталья Алексеевна Щербакова, Михаил Алексеевич Пестерев | ||
| "... полуфабрикаты, образцы воздуха рабочих зон в цехе по производству мучных кондитерских изделий. Пробы воздуха ..." | ||
| № 3 (2021) | Применение нового метода оценки качества семян в производственных условиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Николаевич Лисицын, Владимир Николаевич Марков, Валентина Николаевна Григорьева, Шафи Камильевич Тагиев, Андрей Владимирович Ефимов | ||
| "... отбор проб в верхней и нижней части ячеек в течение пяти месяцев. В пробах определялись показатели ..." | ||
| № 1 (2019) | Характеристика микрофлоры засоленных почв Армении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Келешян, Ж. В. Карапетян, А. Г. Топлакалцян, Г. Е. Аветисова, Л. О. Мелконян, В. Т. Кочикян | ||
| "... засоленных посевных площадей. Почвенные пробы отбирали из засоленных земель сел Мргашат, Егегнут, Гай ..." | ||
| № 1 (2018) | Инновационный подход к электрообработке кисломолочных напитков | Аннотация похожие документы |
| И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, А. И. Сивков, Д. В. Николаев, Н. И. Мосолова | ||
| "... мы отбирали пробу кефира (330 мл с жирностью 1 %) производства ООО «Любимый город», г. Камышин ..." | ||
| № 3 (2023) | СМЕСИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ СОРТОВ ТВЕРДОЙ И МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САРАТОВСКОГО КАЛАЧА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мадина Карипулловна Садыгова, Анатолий Юрьевич Догадин, Любовь Владимировна Андреева, Сергей Николаевич Сибикеев, Иван Сергеевич Цетва | ||
| "... анализаторе зерна Инфратек 1241. Водопоглощение мучных смесей и реологические свойства тестовых полуфабрикатов ..." | ||
| № 3 (2019) | Совершенствование процесса выпаривания творожной сыворотки методом прямого нагрева при производстве быстрорастворимых напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Попов, Н. Н. Турова, Е. И. Стабровская | ||
| "... сыворотки. Забор проб творожной сыворотки, приготовление их к анализу производили по (ГОСТ 26809-86 ..." | ||
| № 1 (2022) | Содержание тяжелых металлов в некоторых овощах, цитрусовых плодах и чайных листьях, производимых в Азербайджанской республике и их продуктах переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Азер Айдын Джалалов, Севиндж Исмаил Магеррамова, Мухендис Мамедгусейн Джахангиров, Ляман Руслан Гамидова | ||
| "... токсических металлов кадмия и свинца во всех анализируемых пробах чайных листьев, овощей (огурцы и баклажаны ..." | ||
| № 2 (2018) | Сравнительный анализ методов исследования примесей в дистиллятах и спиртных напитках на их основе | Аннотация похожие документы |
| И. М. Абрамова, М. Э. Медриш, В. Б. Савельева, Н. В. Приёмухова, А. Г. Романова, О. П. Преснякова | ||
| "... -спектрометрия, флуориметрия, атомно-адсорбционная спектрометрия, спектрометрия ядерного магнитного резонанса ..." | ||
| № 3 (2020) | Современные разработки в области пищевых эмульгаторов и их применение в пищевой промышленности: состояние и перспективы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Н. Ксенафонтов, П. А. Вьюшинский, К. А. Загородников, А. О. Якушев | ||
| "... обогреваемым фильтром; блок гидрирования рапсового масла при использовании мешалки с магнитной муфтой ..." | ||
| № 2 (2021) | Конические решетки в устройствах для обеззараживающей обработки зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Андреевич Максименко | ||
| "... магнитными полями или электромагнитными полями сверхвысокой частоты в сочетании с воздействием конвективного ..." | ||
| Том 32, № 1 (2024) | Кавитация как альтернативный метод физического воздействия для улучшения вкусо-ароматического профиля кондитерских полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Васильевна Федосенко, Лариса Михайловна Аксенова, Михаил Алексеевич Пестерев, Анна Ивановна Захарова, Любовь Карповна Пацюк | ||
| "... , такие как высокое давление, импульсное электричество, магнитное поле, ультрафиолет или акустику. Целью ..." | ||
| № 4 (2019) | Упаковка мяса птиц в физически модифицированные пленочные материалы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Безнаева, И. А. Кирш, Н. Г. Машенцева | ||
| "... , полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к ..." | ||
| № 3 (2020) | Развитие методологических аспектов идентификации болезней сахарной свеклы при поступлении в технологический поток производства сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Л. Ю. Смирнова | ||
| "... сахарной свеклы проведено уточнение и детализация последовательности операций с пробой, доработка ..." | ||
| № 2 (2021) | Использование информационных технологий для оптимального проектирования экструзионной техники при обработке семян рапса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Афанасьевна Токарева | ||
| "... геометрическими размерами. Приведенные результаты исследования проб образцов полученного нерафинированного ..." | ||
| № 2 (2021) | Оптимизация технологии получения вкусоароматического препарата из сливочного сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Викторовна Борисова, Павел Александрович Чалдаев | ||
| "... проб сырного ароматизатора, выраженная в баллах. Результаты и их обсуждение: В результате обработки ..." | ||
| № 3 (2020) | Повышение технологического качества сахарной свёклы в результате внекорневого внесения препарата«БиоТерра Антистресс» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Путилина, Н. А. Лазутина | ||
| "... осуществляли отбор проб для определения биологической урожайности и технологических характеристик корнеплодов ..." | ||
| № 3 (2018) | Антиоксидантные свойства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с использованием нетрадиционных видов сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Г. Белявская | ||
| "... -00244538054-01 «Амарант сушёный»); шрот амаранта (ТУ 9199-002-10140736- 2000). Приготовление проб ..." | ||
| № 4 (2020) | Получение высокодисперсной гречневой муки для детского питания с применением инфракрасной обработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Кирдяшкин, Р. Х. Кандроков, А. А. Андреева, В. И. Щебелев | ||
| "... (Бутковский, 1989). ИК-обработка Инфракрасным излучением называют электро- магнитные колебания с длинами ..." | ||
| Том 32, № 1 (2024) | Ферментативная активность Acinetobacter Radioresistens при культивировании на вторичном растительном сырье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дарья Дмитриевна Белова, Анастасия Андреевна Принцева, Анатолий Павлович Непомнящий, Павел Николаевич Сорокоумов, Наталья Юрьевна Шарова | ||
| "... , температуре (28±1) ℃ и частотой вращения платформы шейкера 180 об/мин в течение 6 суток. Отбор проб проводили ..." | ||
| Том 32, № 4 (2024) | Концепция разработки ротационных вискозиметров на базе технологий промышленного интернета вещей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Андреевич Рылов, Игорь Владимирович Кротов, Маргарита Михайловна Благовещенская, Владислав Германович Благовещенский, Иван Германович Благовещенский, Александр Евгеньевич Яблоков | ||
| "... предприятий, забор проб при этом осуществляется вручную. В связи с этим возникает необходимость в создании ..." | ||
| № 3 (2019) | Исследование пектолитической способности дрожжей Saccharomyces Cerevisiae | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Федосова, М. В. Каледина, Н. П. Шевченко, Л. В. Волощенко, И. А. Байдина, Н. С. Трубчанинова | ||
| "... прирост массы дрожжей по массе сырого осадка, взвешенного после центрифугирования проб со скоростью ..." | ||
| № 1 (2019) | Распределение размера ядра во фракциях зерна гречихи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Марьин, А. Л. Верещагин | ||
| "... проб». Для испытания были отобраны партии крупы ядрицы выработанные из зерна гречихи сорта «Дикуль ..." | ||
| № 1 (2020) | Технология микронизированных хлопьев для престартерных, стартерных комбикормов с использованием очищенного биогаза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. В. Драган | ||
| "... зерновые 1; шнековые питатели 2; магнитный сепаратор 3; увлажнительную машину 4; бункер 5 для ..." | ||
| № 3 (2018) | Современные принципы и технические средства сепарации семян | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Белецкий, Н. С. Прияткин, М. В. Архипов, Л. П. Гусакова | ||
| "... – магнитные ловушки; 8 – жёлоб для удаления пыли и шелухи Сепарация в аэродинамическом потоке позволяет ..." | ||
| № 4 (2018) | Повышение эффективности извлечения биоактивных соединений плодов жимолости в вибрационном экстракторе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Срокопуд, А. С. Мустафина, И. А. Бакин, Н. В. Игушов | ||
| "... параметрах работы аппарата, далее с интервалом в 1 минуту отбирались пробы жидкой фазы и снимались ..." | ||
| № 3 (2018) | Исследование процесса получения амилопектинового фосфатного крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. С. Соломина, Д. А. Соломин | ||
| "... (ВЭЖХ) на анализаторе Bischoff; редуцирующие вещества – методом Бертрана; водосвязывающую способность ..." | ||
| № 4 (2018) | Влияние йогурта обогащенного белком, бетулином и биофлавоноидами на рост и биохимические показатели крови экспериментальных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Е. А. Котенкова, Д. В. Зенина | ||
| "... , 2017). Биохимические исследования проводили на полуавтоматическом биохимическом анализаторе ..." | ||
| № 3 (2020) | Разработка комплексной оценки белкового состава молока сырья различных сельскохозяйственных животных для выработки продуктов функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Н. Мельденберг, О. С. Полякова, Е. С. Семёнова, Е. А. Юрова | ||
| "... оборудования: – для минерализации проб использовали диге- стор SH220F с системой отвода паров серной кислоты ..." | ||
| № 4 (2020) | Определение рациональных технологических параметров работы барабанного смесителя непрерывного действия при получении безглютеновой мучной смеси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Резниченко, Д. М. Бородулин, А. В. Шафрай, Н. С. Пикулина, М. Н. Потапова, О. П. Шафрай | ||
| "... массе) в 30 пробах мучной смеси при помощи метода прямой кондуктометрии, кото- рый позволяет определять ..." | ||
| № 1 (2019) | Изменение полей влагосодержания и температуры в зерне при сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Сорочинский, А. Л. Догадин | ||
| "... . Для одной пробы используются по три зерновки. При этом определяется влажность центральной, средней и ..." | ||
| № 3 (2019) | Возможность использования оленины при производстве сублимированых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. М. Степанов, С. С. Васильев, П. А. Гоголева | ||
| "... экстракции пестицидов из пробы по МУ 1222, содержание радионуклидов методикой измерения активности ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование нутриентного профиля пророщенного зерна мягкой пшеницы, выращенной в Беларуси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Зенькова, А. В. Акулич, Л. А. Мельникова, В. Н. Тимофеева | ||
| "... анализаторе клетчатки Fibretherm FT 12 Минеральные вещества метод атомно-эмиссионной спектрометрии с ..." | ||
| № 4 (2020) | Разработка конфет типа Ассорти повышенной пищевой ценности и сохраняемости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, А. В. Сорокина | ||
| "... высокобелковой из подсолнечного шрота определяли методом капил- лярного электрофореза на анализаторе «Капель ..." | ||
| № 3 (2019) | Научные и прикладные аспекты процесса дефростации гидробионтов в поле ТВЧ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, С. В. Шахов, В. И. Ряжских, А. И. Ключников | ||
| "... использованием магнитного поля. 2. Нагревание материала со свойствами диэлектриков с использованием ..." | ||
| № 4 (2019) | Опытно-промышленные испытания способа переработки замороженного плодово-ягодного сырья в вибрационном аппарате | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Сорокопуд, П. П. Иванов, М. В. Суменков, Л. А. Иванова | ||
| "... брали пробы для определения содержания сухих водорасторимых веществ (СВРВ) рефрактометрическим методом ..." | ||
| № 2 (2020) | Специализированные смеси масел для лечения и профилактики заболеваний нарушения липидного обмена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Григорьева, Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева | ||
| "... органолептическая проба. Метод органолептической оценки «AOCS Flavor Nomenclature and Standards Com» является ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование технологии производства экстрактов зёрен чёрного обжаренного кофе Арабика (Coffea arabica) и зелёного кофе Робуста (Coffea canephora) с антиоксидантной активностью: определение типа растворителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Будылин, Н. В. Макарова, М. О. Карпова, Д. Ф. Игнатова | ||
| "... взяты 3 пробы. Из- мерения проводились трижды. Полученные ре- зультаты обработаны с помощью программы ..." | ||
| № 1 (2021) | Формирование технологического качества и продуктивности сахарной свеклы в результате действия современных фунгицидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Людмила Николаевна Путилина, Надежда Александровна Лазутина | ||
| "... оказало вли- яние на увеличение содержания СВ в исследуемых пробах сахарной свеклы (Рисунок 6). Если в ..." | ||
| № 3 (2018) | Повышение эффективности микронизации зерновых культур на СВЧ установке с использованием перегретого пара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Кухто, А. О. Морозов, А. В. Прокопенко, В. П. Филиппович | ||
| "... зёрен ячменя по 40-50 штук в каждой пробе и далее вычислены Рисунок 2. Общий вид установки Декстрин-2 ..." | ||
| № 3 (2020) | Оценка иммуногенности и содержания антигена А. ovis экспериментального образца адсорбированной инактивированной культурально-клеточной вакцины против анаплазмоза овец | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. В. Глушаков, И. А. Василенко, А. А. Донских, М. П. Щетинин | ||
| "... отбором пробы. Очистку суммарной геномной ДНК из клеточной суспензии проводили при помощи сорбентного ..." | ||
| № 4 (2020) | Изменение природной локализации масла в семенах как показатель их качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Лисицын, В. Н. Марков, В. Н. Григорьева, Ш. К. Тагиев, А. В. Ефимов | ||
| "... хранили в течение 185 дней с отбором проб через 30, 60, 105 и 185 дней. В семенах опре- деляли показатели ..." | ||
| № 1 (2019) | Влияние ферментативного трансгликозилирования гликозидов стевии на их вкусовые характеристики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Чхан, М. Б. Мойсеяк | ||
| "... ВЭЖХ- МС: 60 мин; • Интервал после окончания анализа одной пробы и началом анализа следующей: 10 мин ..." | ||
| № 3 (2019) | Разработка рецептуры и оценка функционально-технологических свойств кисломолочного продукта обогащённого топинамбуром и красной смородиной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Крючкова, С. Н. Белик, И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, С. А. Брехова | ||
| "... использовались нижеприведенные методики. Отбор проб для лабораторных исследований образцов кисломолочных ..." | ||
| № 4 (2019) | Исследование влияния условий переработки семян льна на соотношение макронутриентов в целевых продуктах с использованием метода ИК-спектроскопии НПВО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, А. П. Нечипоренко, Т. Б. Цыганова, Д. А. Громова | ||
| "... Фурье. Подготовка проб в ИК спектроскопии. М.: МГУ, 2012b. 22 с. de Kruif C.G., Weinbreck F., de Viles ..." | ||
| № 4 (2018) | Влияние климатических условий на биологическую ценность ягодного сырья Амурской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Резниченко, Н. А. Фролова | ||
| "... . Содержание клетчатки определяли последовательной обработкой навески испытуемой пробы растворами кислоты и ..." | ||
| № 4 (2019) | Влияние предварительной обработки ягод клюквы на экстракцию антоциановых пигментов, выход сока и его антиоксидантную активность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Алексеенко, О. Е. Бакуменко, М. М. Азарова, И. Б. Исабаев, М. Т. Курбанов | ||
| "... промежутка времени, обработанные микроволновым электро- магнитным излучением ягоды клюквы охлаждали ледяной ..." | ||
| № 4 (2019) | Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии полутвердых сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская | ||
| "... операций (МакСуини, 2019). Пробы объектов исследования отбирали и подготавливали к анализам в ..." | ||
| № 4 (2019) | Исследование влияния микроволнового воздействия на процесс созревания висковых дистиллятов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Бородулин, М. В. Просин, А. Н. Потапов, А. В. Шалев | ||
| "... отбирались пробы для дальнейшего анализа. Общая продол- жительность исследований составила 350 дней. Схема ..." | ||
| № 1 (2020) | Определение эффективности способов конверсии пшеничных отрубей для использования их в технологии продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Погорелова, Н. Б. Гаврилова, Е. А. Рогачев, Е. М. Щетинина | ||
| "... до 22% за 3000 мкл). Расход элюента 250 мкл/мин. Объём пробы – 2 мкл. Предпроба не использовалась ..." | ||
| № 1 (2020) | Макаронные изделия из цельнозерновой муки полбы и порошков брокколи и сельдерея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ф. Фазуллина, С. О. Смирнов, А. А. Королев | ||
| "... НИИ хлебопекарной промышленности. Отбор проб, определение цвета и формы, запаха и вкуса, влажности ..." | ||
| № 1 (2020) | Технология и средство механизации для обработки зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. Я. Рудик, Н. Л. Моргунова, Е. С. Красникова, Е. А. Фауст, Н. А. Семилет | ||
| "... поверхностной площади зерен средней исходной пробы (Рудик, Моргунова, Савельев, 2013, с. 107-109). 140 ..." | ||
| № 3 (2018) | Влияние различных концентраций гуминовых кислот на формирование безопасности и товароведно-технологических качеств мяса цыплят-бройлеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Симакова, А. А. Васильев, К. В. Корсаков, Л. Ю. Гуляева | ||
| "... , чем в III и IV группах. Следует отметить значительные колебания жира в пробах мяса цыплят подопытных ..." | ||
| № 3 (2020) | Характеристика порошков белкового концентрата и полисахаридного экстракта, полученных из льняного сырья методом распылительной сушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Э. Миневич, Т. Б. Цыганова, В. Я. Черных | ||
| "... «Структурометр СТ-2». Первый прибор использовался как устрой- ство для подготовки пробы. После того как была ..." | ||
| № 3 (2020) | Напитки на основе молочной сыворотки и сублиматов проростков растений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Данильчук, Ю. Г. Ефремова, И. В. Корыстина | ||
| "... № п/п Описание образца Примечание Пастер/ не пастер. АОА (1 мл пробы) 1 Суспензия сублимата пшеницы 1 ..." | ||
| № 4 (2020) | Анализ производственного цикла заварочных отделений хлебопекарных предприятий Республики Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Акулич, Т. Д. Самуйленко | ||
| "... продолжительность их бро- жения или осахаривания. Проба полуфабриката для определения влажности отбиралась сразу по ..." | ||
| № 2 (2020) | Исследование влияния температурных режимов хранения на показатели сохранности и технологические показатели пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Н. А. Хаба, О. С. Шилкова | ||
| "... ; • периодическое проведение отбора проб и их исследования в соответствии с программой испытаний. Исследуемые ..." | ||
| 1 - 73 из 73 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
