Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 33, № 4 (2025) | Применение гиперспектральной визуализации и искусственного интеллекта для контроля свежести рыбного сырья при холодильном хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Михаил Николаевич Кутузов, Мария Алексеевна Белова, Ольга Викторовна Новиченко, Игорь Алексеевич Никитин, Хишам Заруал, Дарья Дмитриевна Вилкова | ||
| "... хранения. Материалы и методы: Исследование проводилось на образцах филе радужной форели, хранившихся при ..." | ||
| Том 32, № 1 (2024) | Инфракрасная спектроскопия как метод экспресс-оценки сроков хранения и свежести охлажденной радужной форели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дарья Дмитриевна Вилкова, Ольга Викторовна Новиченко, Мария Алексеевна Белова, Михаил Николаевич Кутузов, Игорь Алексеевич Никитин | ||
| "... экспресс метода оценки сроков хранения и свежести охлажденной радужной форели методом инфракрасной ..." | ||
| Том 33, № 1 (2025) | Потенциал рамановской спектроскопии как метода экспресс-оценки срока хранения и свежести филе охлажденной радужной форели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дарья Дмитриевна Вилкова, Мария Алексеевна Белова, Михаил Николаевич Кутузов, Ольга Викторовна Новиченко, Константин Владимирович Штер, Игорь Алексеевич Никитин | ||
| "... хранения и свежести филе охлажденной радужной форели, а также определить ключевые спектральные ..." | ||
| Том 32, № 3 (2024) | Влияние ингибитора этилена «Фитомаг» на качество баклажан технической степени зрелости при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Владимирович Гулин, Вера Александровна Мачулкина, Ольга Петровна Кигашпаева, Лариса Петровна Лаврова | ||
| "... баклажанов стимулирует поиск эффективных методов их хранения. В условиях повышенного спроса важно ..." | ||
| № 2 (2020) | Концентрированная паста из сахарной свеклы как альтернатива патоке и инвертному сиропу в производстве сырцовых пряников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Жаббарова, И. Б. Исабаев, Л. Н. Хайдар-Заде, Е. В. Алексеенко | ||
| "... , снижению энергетической ценности, себестоимости и продлению сроков свежести. В данном контексте ..." | ||
| № 1 (2018) | Применение электрохимически активированных водных растворов для сохранения качества и продления сроков годности свежей рыбы | Аннотация похожие документы |
| И. О. Пугачев, Э. Т. Соловатова, С. Ю. Воложанинова, Н. В. Рубан, О. А. Суворов | ||
| "... В последние годы приоритетным направлением в технологии хранения рыбы является использование низких ..." | ||
| № 4 (2020) | Ветеринарно-санитарная экспертиза омуля (Coregonus Autumnalis(Pallas, 1776)), выловленного в период нагула и нерестовой миграции в бассейне реки Лена в сравнительном аспекте . | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Г. Татаринова, К. М. Степанов, Т. А. Платонов | ||
| "... ). Проведены бактериоскопические исследования рыб на свежесть, определены микробиологические показатели ..." | ||
| Том 33, № 2 (2025) | Обоснование увеличения срока годности продуктов, хранящихся в пищевой пленке на основе коллагенсодержащей ихтиосубстанции | Аннотация похожие документы |
| Ольга Дмитриевна Сергазиева, Светлана Владимировна Еремеева, Данил Вячеславович Олдырев | ||
| "... биоразлагаемых упаковок, способных продлевать свежесть пищевых продуктов, способствует снижению объемов пищевых ..." | ||
| № 3 (2019) | Возможность использования оленины при производстве сублимированых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. М. Степанов, С. С. Васильев, П. А. Гоголева | ||
| 1 - 9 из 9 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
