| |
| Выпуск |
Название |
| |
| Том 33, № 1 (2025) |
Исследование сушки зернового материала с наложением электрогидродинамического потока на пилотной установке непрерывного действия |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Емад Хуссеин Али Мунассар, Иван Александрович Шорсткий, Андрей Геннадьевич Шерстюков |
| |
| Том 32, № 3 (2024) |
Интенсификация процесса кристаллизации лактозы из сгущенного нф-концентрата творожной сыворотки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Евгения Александровна Фиалкова, Андрей Алексеевич Кузин, Елена Викторовна Славоросова, Владимир Борисович Шевчук, Владимир Алексеевич Шохалов |
| |
| Том 32, № 1 (2024) |
Введение алгоритма диагностики аварийных ситуаций в систему автоматизированного управления процессом стерилизации консервов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Сергей Александрович Мокрушин, Иван Германович Благовещенский, Маргарита Михайловна Благовещенская, Сергей Иванович Охапкин, Владислав Германович Благовещенский |
| |
| № 4 (2023) |
Визуальная оценка состояния шоколадной массы при помощи системы технического зрения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Эдуард Дмитриевич Шибанов, Иван Германович Благовещенский, Евгений Анатольевич Назойкин |
| |
| № 2 (2023) |
Автоматизация управления процессами выращивания культур в тепличных комплексах вертикального типа |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Артём Валерьевич Рябинов, Михаил Сергеевич Виноградов, Дмитрий Константинович Левоневский, Святослав Игоревич Лоскутов |
| |
| № 2 (2023) |
Предпосевная оптическая обработка семян зерновых культур на примере озимой ржи «Фаленская 4» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Олег Николаевич Крылов, Михаил Михайлович Киселев, Александр Егорович Решетников, Ольга Юрьевна Абашева |
| |
| № 2 (2023) |
Оценка целесообразности применения кавитационных воздействий в производстве помадных конфет с тыквенной подваркой |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Лариса Валентиновна Зайцева, Михаил Алексеевич Пестерев, Анастасия Сергеевна Малахова, Михаил Александрович Лаврухин, Алла Евгеньевна Баженова |
| |
| № 1 (2023) |
Влияние процесса озонирования на качественные показатели зерна озимой пшеницы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Иван Васильевич Баскаков, Владимир Иванович Оробинский, Алексей Михайлович Гиевский, Алексей Викторович Чернышов, Ольга Васильевна Чернова |
| |
| № 4 (2022) |
Разработка технологии функционального напитка на зерновой основе |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Кристина Сергеевна Ионова, Олеся Евгеньевна Бакуменко, Полина Владимировна Бакуменко |
| |
| № 1 (2022) |
Создание интеллектуального модуля- дегустатора для прогнозирования вкусовых качеств кефира |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Максим Юрьевич Музыка, Маргарита Михайловна Благовещенская, Сергей Александрович Мокрушин, Владислав Германович Благовещенский |
| |
| № 1 (2023) |
Информационные системы контроля и управления процессов дегидратации плодово-ягодного сырья |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Игорь Алексеевич Бакин, Сергей Викторович Шилов, Анна Сабирдзяновна Мустафина |
| |
| № 4 (2021) |
Генерация альтернативной энергии в производстве хлебобулочных изделий с применением теплового насоса |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Алексей Викторович Дранников, Татьяна Николаевна Тертычная, Александр Анатольевич Шевцов, Никита Владимирович Засыпкин |
| |
| № 3 (2021) |
Оптимизация технологических параметров процесса сухого охмеления с разработкой методики интегральной оценки качества пива |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Инна Владимировна Новикова, Павел Владимирович Рукавицын, Александр Сергеевич Муравьев |
| |
| № 2 (2021) |
Обоснование параметров малогабаритной молотилки для обмолота початков кукурузы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Залина Лиуановна Хажметова, Юрий Ахметханович Шекихачев, Лиуан Мухажевич Хажметов, Людмила Зачиевна Шекихачева |
| |
| № 2 (2021) |
Исследование процесса замораживания вторичного сырья предприятий пищевой промышленности |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Сергей Леонидович Панченко, Сергей Михайлович Ященко |
| |
| № 2 (2021) |
Использование информационных технологий для оптимального проектирования экструзионной техники при обработке семян рапса |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Марина Афанасьевна Токарева |
| |
| № 2 (2021) |
Конические решетки в устройствах для обеззараживающей обработки зерна |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Владимир Андреевич Максименко |
| |
| № 4 (2020) |
Определение рациональных технологических параметров работы барабанного смесителя непрерывного действия при получении безглютеновой мучной смеси |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. Ю. Резниченко, Д. М. Бородулин, А. В. Шафрай, Н. С. Пикулина, М. Н. Потапова, О. П. Шафрай |
| |
| № 4 (2020) |
О кинетике потока жидкости в центробежном сепараторе |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Славянский, Е. В. Семенов, В. А. Грибкова, Н. В. Николаева |
| |
| № 1 (2021) |
Напитки на основе продуктов переработки сахарного тростника |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Дмитрий Валерьевич Карпенко, Милана Мухамедовна Дышекова |
| |
| № 1 (2021) |
Оценка адекватности кинематических зависимостей зернового слоя в вибропитателе |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Александр Алексеевич Рындин, Алла Николаевна Стрелюхина, Сергей Александрович Мачихин, Юлия Александровна Сорокина |
| |
| № 1 (2021) |
Комплексный анализ эффективности хранения копченых рыбопродуктов, полученных в установке барабанного типа с наложением электростатического поля |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Алексей Владимирович Журавлев, Сергей Васильевич Шахов, Сухарев Игорь Николаевич Сухарев Игорь Николаевич Сухарев Игорь Николаевич, Сергей Юрьевич Шубкин |
| |
| № 1 (2020) |
Технология и средство механизации для обработки зерна |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. Я. Рудик, Н. Л. Моргунова, Е. С. Красникова, Е. А. Фауст, Н. А. Семилет |
| |
| № 4 (2018) |
Моделирование тепловой обработки семян масличных культур высокотемпературным теплоносителем |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, В. В. Ткач, Ю. В. Чернухин, Н. А. Сердюкова |
| |
| № 2 (2020) |
Теоретическое обоснование процесса охлаждения молока набором замороженных шаров |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. В. Семенов, Б. С. Бабакин, А. Н. Сучков, М. И. Воронин, С. Б. Бабакин |
| |
| № 1 (2018) |
Эффективное внедрение парокомпрессионного теплового насоса в линию комплексной переработки семян масличных культур |
Аннотация
|
|
А. А. Шевцов, Е. С. Бунин, В. В. Ткач, Н. А. Сердюкова, Д. И. Фофонов |
| |
| № 1 (2018) |
Автоматизация рентгенографического метода анализа качества семян и товарного зерна злаковых культур |
Аннотация
|
|
А. Г. Желудков, С. Л. Белецкий, Н. Н. Потрахов |
| |
| № 1 (2019) |
Возможности использования сублимированных растительных порошков при производстве зерновых экструдированных продуктов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. Е. Бакуменко, Е. В. Алексеенко, Н. В. Рубан |
| |
| № 2 (2018) |
Создание лабораторной службы зерновой корпорации на основе применения методологии системного подхода |
Аннотация
|
|
В. О. Новицкий, М. Н. Кириллов |
| |
| № 1 (2019) |
Распределение размера ядра во фракциях зерна гречихи |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Марьин, А. Л. Верещагин |
| |
| № 2 (2018) |
Разработка системы комплексной автоматизации предприятия пищевой промышленности |
Аннотация
|
|
В. Г. Аитов, М. М. Благовещенская, А. Я. Красинский, И. И. Чекин, М. Г. Шипарева, К. А. Колесникова |
| |
| № 2 (2019) |
Движение нижнего слоя зерновой смеси на вибрирующей рифленой поверхности |
Аннотация
|
|
С. А. Мачихин, А. А. Рындин, А. М. Васильев, А. Н. Стрелюхина |
| |
| № 2 (2018) |
Обоснование расчета холодопроизводительности авторефрижераторов при внутригородских перевозках пищевых продуктов |
Аннотация
|
|
А. А. Грызунов, В. Н. Корниенко, С. В. Авилова |
| |
| № 2 (2019) |
Моделирование процесса сепарирования зерна на вибрационных ситах |
Аннотация
|
|
В. Е. Румянцева, В. А. Огурцов, А. П. Алешина, А. В. Огурцов |
| |
| № 3 (2018) |
Возможности изготовления энерго-ресурсосберегающих емкостей для приготовления пищи |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. В. Алексеев, С. А. Романчиков, А. П. Савельев |
| |
| № 2 (2019) |
Определение рациональных параметров работы вибрационного смесителя при получении сухих комбинированных продуктов |
Аннотация
|
|
Д. М. Бородулин, Т. В. Зорина, С. С. Комаров, Г. Ф. Сахабутдинова |
| |
| № 3 (2018) |
Современные принципы и технические средства сепарации семян |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Л. Белецкий, Н. С. Прияткин, М. В. Архипов, Л. П. Гусакова |
| |
| № 3 (2019) |
О влиянии структурообразования теста при замесе на реологические свойства хлеба |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Д. Руднев, А. В. Мещанинов, В. В. Иванов, Р. В. Крюк |
| |
| № 3 (2018) |
Повышение эффективности процессов сепарирования зерновых смесей на рифленой поверхности |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. М. Васильев, С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина, А. А. Рындин |
| |
| № 3 (2019) |
Особенности процесса кристаллизации в пересыщенном растворе (на примере сахарного производства) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Славянский, Е. В. Семенов, В. А. Грибкова, Н. В. Николаева |
| |
| № 3 (2018) |
Повышение эффективности процесса приема зерна с автотранспорта на зерновом элеваторе |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. П. Гольденберг, А. С. Максимов, А. П. Лапусь, Н. Ю. Логунова |
| |
| № 4 (2019) |
Исследование влияния микроволнового воздействия на процесс созревания висковых дистиллятов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. М. Бородулин, М. В. Просин, А. Н. Потапов, А. В. Шалев |
| |
| № 3 (2018) |
Повышение эффективности микронизации зерновых культур на СВЧ установке с использованием перегретого пара |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Кухто, А. О. Морозов, А. В. Прокопенко, В. П. Филиппович |
| |
| № 4 (2019) |
Опытно-промышленные испытания способа переработки замороженного плодово-ягодного сырья в вибрационном аппарате |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ф. Сорокопуд, П. П. Иванов, М. В. Суменков, Л. А. Иванова |
| |
| № 4 (2018) |
Разработка баз данных интеллектуальных экспертных систем автоматического контроля показателей качества пищевой продукции |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Г. Балыхин, И. Г. Благовещенский, М. М. Благовещенская, И. М. Донник |
| |
| № 1 (2020) |
Влияние предварительной тепловой обработки сырья на антиоксидантную активность овощного пюре |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. А. Алексашина, Н. В. Макарова |
| |
| № 4 (2018) |
Качество семенного и продовольственного зерна - один из аспектов продовольственной безопасности России |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. А. Мачихин, А. А. Рындин, А. М. Васильев, А. Н. Стрелюхина |
| |
| № 1 (2020) |
Моделирование технологического процесса стерилизации консервов в промышленном автоклаве |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. А. Мокрушин, И. Г. Благовещенский, Е. А. Назойкин, М. М. Благовещенская |
| |
| № 4 (2018) |
Роботизированный завод сырокопченых колбас |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. А. Рыжов, Н. С. Николаев |
| |
| № 1 (2020) |
Технология микронизированных хлопьев для престартерных, стартерных комбикормов с использованием очищенного биогаза |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. В. Драган |
| |
| № 4 (2018) |
Повышение эффективности извлечения биоактивных соединений плодов жимолости в вибрационном экстракторе |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ф. Срокопуд, А. С. Мустафина, И. А. Бакин, Н. В. Игушов |
| |
| 1 - 51 из 51 результатов |
|
