Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2021) | Систематический обзор и особенности его написания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталия Марковна Шленская, Галина Анатольевна Хорохорина | ||
| "... экспериментов, как первичную научную литературу, в то время как обзорные статьи также являются популярным ..." | ||
| № 3 (2021) | Обзор предметного поля как метод синтеза научных данных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... и обобщения данных. Его цель состоит в том, чтобы предоставить обзор имеющихся научных данных в рамках ..." | ||
| Том 32, № 4 (2024) | Стратегии конструктивного взаимодействия с рецензентами: от рукописи к успешной публикации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... Введение: Научное рецензирование — ключевой этап в процессе публикации академических статей ..." | ||
| № 1 (2022) | Жанр “perspective paper” как вид публикации в научном журнале | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... Перспективные статьи, статьи-мнения и статьи-рецензии - это научные статьи, которые выражают ..." | ||
| № 3 (2023) | ChatGPT в контексте научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... и научной коммуникации обусловил пристальное внимание, которое уделяют редакторы научных журналов ..." | ||
| № 4 (2023) | Межличностные стратегии академического письма: значимость признания ограничений исследования и рекомендаций для будущих исследований в научном дискурсе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... по теме в оригинальных и обзорных исследованиях являются обязательным шагом, демонстрирующим критическую ..." | ||
| Том 33, № 4 (2025) | От «общего фона» к проверяемости: редакционные требования к библиографии научных статей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... Введение: В научных исследованиях библиография выполняет не вспомогательную, а доказательную ..." | ||
| Том 32, № 1 (2024) | Эффективные стратегии написания научных статей: обоснование пробела в существующем знании в предметной области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... Введение: В научном исследовании ключевым аспектом является определение и анализ пробелов ..." | ||
| Том 33, № 3 (2025) | Гелевые комплексы: принципы создания, материалы и технологии для инкапсулирования антоцианов (Обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталия Владимировна Неповинных | ||
| "... российские и зарубежные научные публикации, посвященные принципам изготовления, материалам, характеристике ..." | ||
| № 2 (2022) | Краткие сообщения (short communications): структурирование и значимость в контексте научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... Введение: Жанровое разнообразие научной коммуникации позволяет авторам подбирать оптимальный ..." | ||
| № 3 (2019) | Научные и прикладные аспекты процесса дефростации гидробионтов в поле ТВЧ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, С. В. Шахов, В. И. Ряжских, А. И. Ключников | ||
| "... ТВЧ либо отсутствует, либо представлено частным описанием. Известные научные работы отечественных ..." | ||
| № 1 (2023) | Формирование ароматического профиля пивоваренной продукции: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ирина Николаевна Грибкова, Ирина Валерьевна Лазарева | ||
| "... Введение. В данном обзоре предметного поля проанализированы научные источники, посвященные вопросу ..." | ||
| № 2 (2023) | Влияние предварительной обработки импульсным электрическим полем на процесс сушки: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Леонид Чеславович Бурак, Александр Николаевич Сапач | ||
| "... сушки. Цель данной статьи —критический обзор результатов опубликованных научных исследований применения ..." | ||
| Том 33, № 2 (2025) | Функциональные свойства гидролизатов белков рапса: систематический обзор биологической активности и областей применения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ирина Михайловна Чернуха, Сергей Леонидович Тихонов, Иван Александрович Дегтярев, Иван Андреевич Фоменко, Илья Александрович Детинкин | ||
| "... , кормовой и фармацевтической промышленности. Цель: Провести обобщение и систематизацию актуальных научных ..." | ||
| Том 33, № 3 (2025) | Эффективные стратегии написания научных статей: от риторики новизны исследования к описанию его реального вклада в существующее знание | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... вопрос научной коммуникации: что именно изменилось в знании и почему это изменение имеет значение для ..." | ||
| Том 32, № 1 (2024) | Особенности производства и усвоения белков растительного и животного происхождения: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Сергеевна Бычкова, Екатерина Михайловна Подгорбунских, Полина Владимировна Кудачева, Наталья Борисовна Еремеева | ||
| "... повышения его биологической ценности представляет собой важную научную и общественную задачу. Цель ..." | ||
| № 4 (2022) | Прогнозирование срока годности кондитерских изделий в условиях ускоренного хранения: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Николай Борисович Кондратьев, Оксана Сергеевна Руденко, Максим Владимирович Осипов, Алла Евгеньевна Баженова | ||
| "... . Цель. Изучение научных работ по вопросам прогнозирования срока годности, обобщение существующих данных ..." | ||
| № 2 (2022) | Влияние изменения белков в процессе длительного воздействия низких температур на качество мяса. Обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Борисович Лисицын, Ирина Михайловна Чернуха, Ольга Ивановна Лунина | ||
| "... российских и зарубежных исследователей, опубликованные в научных журналах в период с 2009 по 2020 год. Поиск ..." | ||
| Том 32, № 2 (2024) | Эффективные стратегии написания научных статей: конструирование целеполагания и исследовательских вопросов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... и гипотез являются ключевыми факторами, определяющими успех публикации научной статьи. Однако, рецензенты ..." | ||
| № 2 (2020) | Теоретическое обоснование процесса охлаждения молока набором замороженных шаров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Семенов, Б. С. Бабакин, А. Н. Сучков, М. И. Воронин, С. Б. Бабакин | ||
| "... в современных сложных рыночных условиях. Поэтому сейчас и на перспективу необходимо ориентировать усилия научно ..." | ||
| № 2 (2020) | Изучение пригодности молока сырого, пастеризованного и ультрапастеризованного для приготовления сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Борисова, К. В. Поликарпова | ||
| № 4 (2023) | Ультразвуковая кавитация и её потенциальное влияние на микрофлору: Систематический предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Юрьевна Кондратенко, Владимир Владимирович Кондратенко, Мадинат Насрудиновна Курбанова, Любовь Корповна Пацюк | ||
| "... микроорганизмов на ультразвуковое излучение реализовывался на материале научных статей, диссертаций, монографий ..." | ||
| № 2 (2023) | Факторы, влияющие на качество и сроки годности напитков брожения из плодового сырья: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Олеся Сергеевна Егорова, Диляра Рамилевна Акбулатова, Алексей Александрович Шилкин | ||
| "... Введение: В данном обзоре предметного поля проанализированы научные литературные источники (с 2004 ..." | ||
| № 3 (2023) | Разработка алгоритмов повышения лёжкоспособности корнеплодных овощей: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Григорий Анатольевич Купин, Татьяна Викторовна Першакова, Владимир Николаевич Алешин, Елизавета Сергеевна Семиряжко, Татьяна Викторовна Яковлева | ||
| "... с 2003 по 2022 год. В центре внимания были статьи, опубликованные в научных журналах, прошедшие процедуру ..." | ||
| Том 33, № 1 (2025) | Развитие цифровых методов в технологиях хранения и переработки сельскохозяйственного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Викторовна Першакова, Григорий Анатольевич Купин, Татьяна Викторовна Яковлева, Юлия Николаевна Чернявская, Дарья Вадимовна Котвицкая | ||
| "... производства представляет собой важную научную и общественную задачу. Цель: Критическое осмысление ..." | ||
| № 3 (2023) | Обоснование подбора функциональных ингредиентов рецептуры смесей для энтерального питания, обеспечивающих биологическую эффективность и физиологическое действие | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Станислав Олегович Смирнов, Олия Фанавиевна Фазуллина, Алексей Юрьевич Данилкин, Олеся Евгеньевна Бакуменко, Роман Хажсетович Кандроков | ||
| "... Введение. В данном обзоре предметного поля проанализированы научные литературные источники (с 1997 ..." | ||
| № 3 (2023) | Пленки из хитозана: модификация, применение и функционализация электрохимически активированным водным раствором | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Олег Александрович Суворов, Лариса Григорьевна Ипатова, Мария Александровна Погорелова, Дарья Андреевна Песоцкая, Максим Сергеевич Сафонов, Александр Григорьевич Погорелов | ||
| "... питания. В данном обзоре предметного поля проанализированы научные источники опубликованных работ ..." | ||
| № 4 (2022) | Разработка сводной матрицы биологизации процессов формирования качества и предотвращения потерь овощей и фруктов в системе «производство – транспортирование – хранение – реализация»: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Викторовна Першакова, Григорий Анатольевич Купин, Татьяна Викторовна Яковлева, Сергей Михайлович Горлов, Владимир Николаевич Алёшин, Мария Владимирована Бабакина | ||
| "... в базах данных РИНЦ, Web of Science, Scopus, PATENTSCOPE; проведён обзор научных статей, монографий ..." | ||
| Том 32, № 3 (2024) | Почему ученым важно иметь ORCID ID? | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева | ||
| "... и улучшения репутации в научной среде, а также для идентификации авторства является профиль ORCID. В данной ..." | ||
| № 2 (2021) | Роль репозиториев данных и проблемы этики их использования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... Репозитории становятся обязательным элементом для научных школ и институтов, потому что они ..." | ||
| № 3 (2018) | Современные принципы и технические средства сепарации семян | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Белецкий, Н. С. Прияткин, М. В. Архипов, Л. П. Гусакова | ||
| "... The short analytical review of the existing methods and technical solutions of seeds sorting ..." | ||
| № 1 (2021) | Перспективы применения растений рода Psoralea в медицине, фармации и в качестве сельхозсырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Элеонора Федоровна Степанова, Максим Андреевич Ярковой, Александр Юрьевич Петров, Ольга Геннадьевна Струсовская | ||
| "... Обзорная статья включает литературные сведения за последние десять лет о растениях рода Psoralea ..." | ||
| № 3 (2019) | Перспективы развития комбикормового производства в России на основе совершенствования ресурсного обеспечения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Т. Печеная, А. В. Богомолов, И. Н. Василенко, Н. М. Шатохина | ||
| "... моментов в заключении сформулированы выводы и рекомендации. В научном исследовании непосредственное участие ..." | ||
| № 4 (2018) | Плоды брусники - перспективный источник биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Серба, Г. С. Волкова, Е. Н. Соколова, Н. А. Фурсова, Т. В. Юраскина | ||
| "... в физиологии питания и восстановлении организма. Предлагаемый обзор представляет научно-практический интерес ..." | ||
| № 4 (2018) | Увеличение сроков хранения полуфабрикатов животного происхождения путем воздействия низкотемпературной плазмой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. И. Бадмаева, С. В. Гомбоева | ||
| "... в лабораториях Бурятского научного центра и Восточно-Сибирского государственного университета технологий ..." | ||
| № 4 (2020) | Современные способы использования хмелепродуктов в пивоварении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Гернет, И. Н. Грибкова | ||
| "... научных данных показал, что в отрасли применяются различные виды хмеля – начиная с генномодифицированных ..." | ||
| № 4 (2021) | Амоксициллин и янтарная кислота: Эффективные лекарственные средства для защиты здоровья животных (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Анатольевич Комаров, Сергей Владимирович Енгашев, Екатерина Сергеевна Енгашева, Дамир Исмаилович Удавлиев, Михаил Алексеевич Егоров, Борис Вениаминович Уша, Ренат Наилевич Селимов, Игорь Геннадьевич Гламаздин | ||
| "... Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации. Одной из ключевых задач для создания ..." | ||
| № 1 (2019) | Характеристика микрофлоры засоленных почв Армении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Келешян, Ж. В. Карапетян, А. Г. Топлакалцян, Г. Е. Аветисова, Л. О. Мелконян, В. Т. Кочикян | ||
| № 2 (2020) | Потенциал рапсовых жмыхов в качестве сырья пищевого назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Рензяева, А. О. Рензяев, С. Н. Кравченко, И. Ю. Резниченко | ||
| "... requirements for its use in food production. A review of the work on the use of rapeseed meal in animal feed ..." | ||
| № 4 (2019) | Исследование влияния условий переработки семян льна на соотношение макронутриентов в целевых продуктах с использованием метода ИК-спектроскопии НПВО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, А. П. Нечипоренко, Т. Б. Цыганова, Д. А. Громова | ||
| "... Широкий научно-практический интерес к веществам белковой и полисахаридной природы объясняется ..." | ||
| № 2 (2020) | К вопросу утилизации свалок методом аэробного биореактора | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Агапкин, И. А. Махотина, О. В. Юрина | ||
| "... Обосновывается постановка новой научной и производственной задачи трансформации содержащих ..." | ||
| № 4 (2018) | Анализ и совершенствование подходов определения доли вымороженной воды в мясе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. М. Березовский, И. А. Королёв, Т. А. Саранцев | ||
| № 1 (2020) | Макаронные изделия из цельнозерновой муки полбы и порошков брокколи и сельдерея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ф. Фазуллина, С. О. Смирнов, А. А. Королев | ||
| "... . The work was carried out in the Scientific Research Institute of Food-Concentrate Industry and Special Food ..." | ||
| № 3 (2019) | Возможность использования оленины при производстве сублимированых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. М. Степанов, С. С. Васильев, П. А. Гоголева | ||
| № 2 (2020) | Использование фуллерена при хранении и сушке яблок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Шевченко, Ю. В. Устинова, В. П. Юстратов, М. С. Безруков, Д. Е. Василенко | ||
| № 1 (2021) | Напитки на основе продуктов переработки сахарного тростника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Валерьевич Карпенко, Милана Мухамедовна Дышекова | ||
| № 1 (2019) | Изменение полей влагосодержания и температуры в зерне при сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Сорочинский, А. Л. Догадин | ||
| № 2 (2020) | Специализированные смеси масел для лечения и профилактики заболеваний нарушения липидного обмена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Григорьева, Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева | ||
| № 3 (2019) | Совершенствование процесса выпаривания творожной сыворотки методом прямого нагрева при производстве быстрорастворимых напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Попов, Н. Н. Турова, Е. И. Стабровская | ||
| "... на базе научно-исследовательских лабораторий Кемеровского государственного университета. В качестве ..." | ||
| № 4 (2019) | Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии полутвердых сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская | ||
| № 3 (2019) | Влияние акустического замораживания на показатели структуры сублимированной клубники | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Семёнов, И. С. Краснова, С. И. Хвыля, Д. Н. Балаболин | ||
| № 1 (2020) | Исследование влияния препарата «Биопаг» на микробиологическое состояние и потери от болезней клубней картофеля при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Савина, В. И. Криштафович, Н. В. Байдова, Е. А. Буранова | ||
| № 3 (2020) | Исследование нутриентного профиля пророщенного зерна мягкой пшеницы, выращенной в Беларуси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Зенькова, А. В. Акулич, Л. А. Мельникова, В. Н. Тимофеева | ||
| № 3 (2019) | Проектирование рецептур мясорастительных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. З. Габдукаева, О. А. Решетник | ||
| № 4 (2020) | Аминокислотный состав белковых концентратов из вторичных продуктов пищевых производств и альтернативного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. В. Уланова, В. В. Колпакова, Д. С. Куликов, Е. Г. Евлагина | ||
| № 1 (2020) | Влияние ферментативной обработки на качество технологических соков при производстве сахара из бактериально инфицированной сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Беляева, М. К. Пружин, А. В. Остапенко, В. Н. Лабузова | ||
| № 1 (2021) | Оптимизация рецептуры мороженого методом симплекс-решетчатого планирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Екатерина Николаевна Демина, Наталья Александровна Березина, Андрей Владимирович Казаков | ||
| № 1 (2021) | Исследование динамики ингибирования микрофлоры растительного сырья в результате обработки ультрафиолетовым излучением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Викторовна Илюхина, Анастасия Юрьевна Колоколова, Марина Валерьевна Тришканева, Елизавета Вячеславовна Крюкова, Елена Давидовна Горячева, Лидия Владиславовна Беркетова | ||
| № 2 (2020) | Влияние различных значений температуры на морфологические свойства дрожжей Saccharomyces сerevisiae | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. А. Исламмагомедова, Э. А. Халилова, С. Ц. Котенко, Р. З. Гасанов, А. А. Абакарова, Д. А. Аливердиева | ||
| № 4 (2018) | Иерархические макросистемы как модели технологических бизнес-процессов в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Амелькин, Н. Ю. Логунова | ||
| № 1 (2019) | Оценка планируемой экономической эффективности производства мучных кондитерских изделий с тонкодисперсными растительными порошками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Слепокурова, И. М. Жаркова, В. Г. Густинович | ||
| № 4 (2020) | Технология получения гранул из шрота семян рапса с использованием двухступенчатого каскадного парокомпрессионного теплового насоса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, А. А. Шевцов, Т. Н. Тертычная, Н. А. Сердюкова | ||
| № 4 (2019) | Исследование процесса влагопереноса в сырцовых пряниках с фруктовой начинкой, изготовленных с использованием различных видов модифицированного крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Б. Кондратьев, Е. В. Казанцев, М. В. Осипов, Н. А. Петрова, О. С. Руденко | ||
| № 3 (2020) | Характеристика порошков белкового концентрата и полисахаридного экстракта, полученных из льняного сырья методом распылительной сушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Э. Миневич, Т. Б. Цыганова, В. Я. Черных | ||
| 1 - 64 из 64 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
