Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2023) | Дизайн эмпирического исследования: функциональное содержание и информативность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... , and optimal scope of an empirical research design. Research Design Architecture. The stages of planning ..." | ||
| Том 33, № 2 (2025) | Функции литературного обзора в эмпирической статье: между исследовательской логикой и жанровой традицией | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... in a manuscript reporting original empirical research. It is noted that, in academic practice, the review is often ..." | ||
| Том 32, № 2 (2024) | Эффективные стратегии написания научных статей: конструирование целеполагания и исследовательских вопросов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... , and hypotheses for empirical research to assist manuscript authors in developing clear and well-founded research ..." | ||
| Том 32, № 3 (2024) | Почему ученым важно иметь ORCID ID? | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева | ||
| "... A key tool for promoting a scientist, their research, building a personal brand and improving ..." | ||
| № 4 (2023) | Межличностные стратегии академического письма: значимость признания ограничений исследования и рекомендаций для будущих исследований в научном дискурсе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... Introduction: Describing the limitations of current research and recommendations for further ..." | ||
| № 4 (2019) | Исследование процесса влагопереноса в сырцовых пряниках с фруктовой начинкой, изготовленных с использованием различных видов модифицированного крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Б. Кондратьев, Е. В. Казанцев, М. В. Осипов, Н. А. Петрова, О. С. Руденко | ||
| "... повышает риск плесневения. Провели исследования динамики изменения массовой доли влаги и активности воды в ..." | ||
| № 3 (2019) | Исследование пектолитической способности дрожжей Saccharomyces Cerevisiae | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Федосова, М. В. Каледина, Н. П. Шевченко, Л. В. Волощенко, И. А. Байдина, Н. С. Трубчанинова | ||
| "... продуктов расщепления пектина дрожжами по типу дыхания. Результаты исследования подтверждают наличие ..." | ||
| № 3 (2018) | Исследование процесса получения амилопектинового фосфатного крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. С. Соломина, Д. А. Соломин | ||
| "... вязкостью и стабильностью крахмальных клейстеров при механическом воздействии. Исследовано влияние различных ..." | ||
| № 3 (2022) | Заглавие научной статьи: лучшие практики конструирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... of a research article, its title has its own structural, functional and stylistic distinctions. The title should ..." | ||
| № 2 (2022) | Фармацевтическая разработка: технология и анализ стандартных образцов витаминов на модели витамина А | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Евгений Борисович Сысуев, Элеонора Федоровна Степанова, Анна Гургеновна Курегян, Владислава Дмитриевна Носкова | ||
| "... Research background:The choice of the topic of this article is due to the general importance ..." | ||
| № 4 (2022) | Анализ кейсов из практики: архитектура жанра и его уместность в предметном поле журнала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... study as a research strategy has ample opportunities for use in research practice, allows you ..." | ||
| Том 32, № 4 (2024) | Стратегии конструктивного взаимодействия с рецензентами: от рукописи к успешной публикации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... communication that enhances research quality. Mastering the art of crafting persuasive and constructive ..." | ||
| Том 33, № 1 (2025) | Графические аннотации в научной публикации: теория и практика эффективного использования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... research findings. This article offers a comprehensive analysis of both the theoretical foundations ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование нутриентного профиля пророщенного зерна мягкой пшеницы, выращенной в Беларуси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Зенькова, А. В. Акулич, Л. А. Мельникова, В. Н. Тимофеева | ||
| "... available for plant growth, as well as for the human body. The article presents research on the content ..." | ||
| № 4 (2020) | Исследования технологических процессов производства пищевых эмульгаторовна основе рапсового масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Н. Ксенафонтов, П. А. Вьюшинский, К. А. Загородников, А. О. Якушев | ||
| "... масложирового сырья». В рамках данного проекта было проведено исследование влияния модификации реакционной среды ..." | ||
| № 3 (2019) | О влиянии структурообразования теста при замесе на реологические свойства хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Д. Руднев, А. В. Мещанинов, В. В. Иванов, Р. В. Крюк | ||
| "... of the bakery finished products. According to the conducted research, the dough kneading modes for a dough mixer ..." | ||
| № 4 (2018) | Анализ и совершенствование подходов определения доли вымороженной воды в мясе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. М. Березовский, И. А. Королёв, Т. А. Саранцев | ||
| "... dependencies are empirical, and the constants of each of them reflect the influence of individual ..." | ||
| № 3 (2021) | Исследование и идентификация пектиновых веществ дикорастущих плодов облепихи (Hippophae rhamnoides L.) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Эльсевар Баба оглы Фарзалиев, Владимир Николаевич Голубев, Татьяна Борисовна Цыганова | ||
| "... перспективного источника пектиновых веществ. Представлены результаты исследования процессов экстракции и очистки ..." | ||
| № 1 (2020) | Исследование влияния препарата «Биопаг» на микробиологическое состояние и потери от болезней клубней картофеля при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Савина, В. И. Криштафович, Н. В. Байдова, Е. А. Буранова | ||
| "... . The aim of the research was to study the effect of autumn treatment of tubers with “Biopag ..." | ||
| Том 32, № 4 (2024) | Исследование технологических методов экстракции инулина из корней обыкновенного цикория (Cichorium intybus L.) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Альберт Хамед-Харисович Нугманов, Игорь Алексеевич Бакин, Анна Сабирдзяновна Мустафина, Полина Николаевна Шаповалова | ||
| "... treatment. Materials and Methods: The research utilized chicory roots of the Yaroslavsky 1 variety ..." | ||
| № 4 (2018) | Влияние климатических условий на биологическую ценность ягодного сырья Амурской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Резниченко, Н. А. Фролова | ||
| "... -климатических условий и факторов произрастания. Проведенные исследования позволили определить химический состав ..." | ||
| Том 32, № 1 (2024) | Эффективные стратегии написания научных статей: обоснование пробела в существующем знании в предметной области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... Introduction: A key aspect of scientific research is identifying and analyzing gaps in existing ..." | ||
| № 4 (2019) | Исследование влияния условий переработки семян льна на соотношение макронутриентов в целевых продуктах с использованием метода ИК-спектроскопии НПВО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, А. П. Нечипоренко, Т. Б. Цыганова, Д. А. Громова | ||
| "... are the physiologically necessary components of food and have a great nutraceutical potential. The aim of the research ..." | ||
| № 2 (2022) | Краткие сообщения (short communications): структурирование и значимость в контексте научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... the optimal landscape for describing the results of their research in order to convey them to the scientific ..." | ||
| № 4 (2023) | Влияние метеоусловий вегетационного периода, степени зрелости и температурных режимов хранения на лежкость и качество плодов новых сортов яблони селекции ВНИИСПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Леонидович Никитин, Маргарита Алексеевна Макаркина | ||
| "... для них условий, обеспечивающих сохранение присущей им устойчивости. Группа исследованных сортов имеет ..." | ||
| № 2 (2023) | Определение целесообразности предварительной декатионизации растительного сырья для ферментативной фрагментации протопектинового комплекса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Владимирович Кондратенко, Татьяна Юрьевна Кондратенко | ||
| "... out at a temperature of 45 °C for 8 hours. By approximating the experimental data for each research ..." | ||
| № 4 (2019) | Информационные системы оценки технологических достоинств пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Медведев, В. А. Федотов, С. Ю. Соловых | ||
| "... with a square pyramid. The established empirical dependences make it possible to estimate the hardness of grain ..." | ||
| № 3 (2020) | Аналитическая оценка функционирования отраслевых сегментов зернопродуктовой вертикали АПК России в условиях реализации новой агропромышленной политики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Слепокурова, И. Н. Василенко, И. М. Жаркова, В. Г. Лобанов, Ю. Ф. Росляков, А. А. Слепокурова | ||
| "... and risks at the meso-and macro-levels. Scientific methods of the empirical group (observation, description ..." | ||
| № 3 (2021) | Обзор предметного поля как метод синтеза научных данных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... a specific topic. At the same time, the researcher does not set the goal of answering specific research ..." | ||
| № 1 (2021) | Исследования изменения физико-механических характеристик полимерных пленочных материалов на основе полиэтилена, наполненных СаСО3, при воздействии ультрафиолетового излучения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Михайлович Мяленко, Павел Геннадиевич Михайленко | ||
| "... исследования показали влияние ультрафиолетового излучения на физико-механические характеристики полимерных ..." | ||
| Том 32, № 3 (2024) | Влияние ингибитора этилена «Фитомаг» на качество баклажан технической степени зрелости при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Владимирович Гулин, Вера Александровна Мачулкина, Ольга Петровна Кигашпаева, Лариса Петровна Лаврова | ||
| "... in the open ground, an ethylene inhibitor "Phytomag". The research was carried out in 2020 – 2022. Storage ..." | ||
| № 4 (2019) | Исследование влияния микроволнового воздействия на процесс созревания висковых дистиллятов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Бородулин, М. В. Просин, А. Н. Потапов, А. В. Шалев | ||
| "... distillate without loss of quality characteristics. During the research we used classic raw materials ..." | ||
| № 1 (2023) | Исследование влияния характеристик отражателя на процесс сушки пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Александрович Ермолаев | ||
| "... to research in this area, so the search for ways to ensure uniform heating of product trays during infrared ..." | ||
| № 3 (2023) | Исследование сорбционных свойств целлюлозно-лигнинного комплекса обработанной дробины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ирина Николаевна Грибкова, Ирина Валерьевна Лазарева | ||
| "... or the brewer’s spent grain type. Research on the conditions for carrying out the processes of sorption ..." | ||
| № 2 (2018) | Создание лабораторной службы зерновой корпорации на основе применения методологии системного подхода | Аннотация похожие документы |
| В. О. Новицкий, М. Н. Кириллов | ||
| "... structural, functional model of the laboratory research process is developed, the definitions, role ..." | ||
| № 3 (2022) | Исследование влияние предварительной обработки жома сахарной свёклы (Beta vulgaris L.) на молекулярную структуру лигнина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Александровна Царёва, Егор Валерьевич Казанцев, Ирина Валерьевна Протункевич, Елена Давидовна Горячева | ||
| "... species and, in rare cases, the lignin of secondary raw materials, which makes research in this area ..." | ||
| № 1 (2021) | Исследование динамики ингибирования микрофлоры растительного сырья в результате обработки ультрафиолетовым излучением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Викторовна Илюхина, Анастасия Юрьевна Колоколова, Марина Валерьевна Тришканева, Елизавета Вячеславовна Крюкова, Елена Давидовна Горячева, Лидия Владиславовна Беркетова | ||
| "... of research, treatment time, attainable surface dose of treatment. Suspensions of microorganisms were used ..." | ||
| № 2 (2020) | Исследование динамики содержания малонового диальдегида в консервированном пюре из цветной капусты при различных режимах хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Самойлов, Н. М. Сураева, В. П. Рачкова | ||
| "... изучение их взаимодействий с малоновым диальдегидом. Цель исследования - изучение влияния условий хранения ..." | ||
| № 1 (2023) | Исследования хлебопекарных свойств муки ржаной хлебопекарной обдирной, поставляемой на хлебопекарные предприятия РФ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Владимировна Носова, Галина Федоровна Дремучева | ||
| "... , manganese, copper, selenium, etc. Currently, according to the data of the Scientific Research Institute ..." | ||
| № 1 (2022) | Подбор закона распределения для числа падения пшеничной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Анатольевна Шмалько | ||
| "... characteristics. The fact that the empirical distribution of a random variable belongs to a known distribution ..." | ||
| № 4 (2018) | Сравнительные исследование примесей в дистиллятах из зернового сырья и напитках на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Абрамова, М. Э. Медриш, С. Ю. Макаров, В. В. Жирова | ||
| "... систематические исследования состава примесей в зерновых дистиллятах и продуктах из них. В работе исследовано ..." | ||
| Том 33, № 1 (2025) | Исследование сушки зернового материала с наложением электрогидродинамического потока на пилотной установке непрерывного действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Емад Хуссеин Али Мунассар, Иван Александрович Шорсткий, Андрей Геннадьевич Шерстюков | ||
| "... and technological gap that necessitates further research in this area. Purpose: To study the drying process ..." | ||
| Том 33, № 2 (2025) | Динамика сохранности свежего перца в условиях, имитирующих холодильную цепь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Владиславович Никитин, Александр Николаевич Сучков | ||
| "... of stable temperature conditions on vegetable preservation, empirical data remain limited regarding ..." | ||
| № 2 (2020) | Исследование влияния температурных режимов хранения на показатели сохранности и технологические показатели пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Н. А. Хаба, О. С. Шилкова | ||
| "... 8 ХИПС №2 - 2020 Исследование влияния температурных режимов хранения на показатели сохранности и ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование органолептических и физико-химических свойств съедобных стаканов на основе яблочного сырья с использованием различных добавок: сухого молока, сухих сливок, картофельного и кукурузного крахмала, карбоксиметилцеллюлозы, лецитина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Макарова, Н. Б. Еремеева, Е. А. Елисеева, Я. В. Давыдова | ||
| "... were studied. The research results show that edible glasses based on apple raw materials are quite ..." | ||
| № 3 (2022) | Исследование пробиотических свойств бактериального концентрата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Туяна Нимбуевна Занданова | ||
| "... : Был исследован замороженный бактериальный концентрат микробного консорциума, полученный путем ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование технологии производства экстрактов зёрен чёрного обжаренного кофе Арабика (Coffea arabica) и зелёного кофе Робуста (Coffea canephora) с антиоксидантной активностью: определение типа растворителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Будылин, Н. В. Макарова, М. О. Карпова, Д. Ф. Игнатова | ||
| "... 149 ХИПС №3 – 2020 Исследование технологии производства экстрактов зёрен чёрного обжаренного ..." | ||
| № 2 (2022) | Антиоксидантная активность как функциональное преимущество кисломолочного продукта в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Людмила Геннадьевна Креккер, Елена Вячеславовна Колосова | ||
| "... as an object of research, from which a bacterial concentrate was prepared and then a fermented milk koumiss ..." | ||
| № 3 (2023) | Медико-биологическая оценка нового консервированного продукта из пророщенного зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Леонидовна Зенькова | ||
| № 3 (2021) | Результаты исследований хлебопекарных свойств пшеничной муки с использованием реоферментометра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Галина Федоровна Дремучева, Марина Владимировна Носова | ||
| № 4 (2021) | Исследование фитохимической платформы ряда растений, обладающих антидиабетическим эффектом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Асомуддин Гиёсзода, Элеонора Федоровна Степанова, Фарух Сафолбекович Шаропов, Мукаммал Гуломкодир Бобизода, Умар Абдусаломович Назаров | ||
| "... экстрактов проявил сахароснижающую активность. В связи с этим были выполнены фитохимические исследования в ..." | ||
| № 2 (2021) | Исследование процесса замораживания вторичного сырья предприятий пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Леонидович Панченко, Сергей Михайлович Ященко | ||
| "... пищевой промышленности. Основной целью является разработка методики исследования процессов охлаждения и ..." | ||
| Том 33, № 2 (2025) | Сравнительное исследование биопрепаратов для ускоренной деструкции конского навоза с опилками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Ниолаевна Усманова, Людимила Ивановна Кузякина, Марина Николаевна Втюрина | ||
| "... : Исследование подтвердило эффективность применения биопрепаратов для ускоренной деструкции конского навоза с ..." | ||
| № 3 (2018) | Повышение эффективности микронизации зерновых культур на СВЧ установке с использованием перегретого пара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Кухто, А. О. Морозов, А. В. Прокопенко, В. П. Филиппович | ||
| "... and combination of thermal methods are investigated. The research was conducted on the basis of industrial ..." | ||
| № 1 (2021) | Систематический обзор и особенности его написания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталия Марковна Шленская, Галина Анатольевна Хорохорина | ||
| "... Scientific journals publish the original scientific research of authors, the results ..." | ||
| № 4 (2020) | Модель стабилизации субстанций каротиноидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Курегян, Э. Ф. Степанова, С. В. Печинский, Э. Т. Оганесян | ||
| "... The expansion and deepening of pharmacological research on carotenoids has led to a renewed ..." | ||
| Том 32, № 3 (2024) | Методологическая статья: характеристики, структурные компоненты и требования к содержанию | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... This article provides authors with practical guidelines for developing methodological research ..." | ||
| № 4 (2020) | Функционально-технологические свойства подсолнечной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Фролова, М. П. Щетинин | ||
| "... показателей и уменьшение ее влажности. Проведены лабораторные исследования по показателям сорбционных и ..." | ||
| № 2 (2018) | Сравнительный анализ методов исследования примесей в дистиллятах и спиртных напитках на их основе | Аннотация похожие документы |
| И. М. Абрамова, М. Э. Медриш, В. Б. Савельева, Н. В. Приёмухова, А. Г. Романова, О. П. Преснякова | ||
| "... исследований. С применением данного метода возможно определение достаточно широкого спектра летучих ..." | ||
| № 2 (2021) | Исследование физико-химического состава и технологических свойств овечьего и козьего молока в летний период лактации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Асан Бекешович Оспанов | ||
| "... В статье представлены результаты исследования физико-химического состава и технологических свойств ..." | ||
| Том 32, № 3 (2024) | Исследование влияния ультразвуковой обработки на извлечение компонентов свеклы (Beta vulgarius) с последующим использованием в напитках брожения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Лариса Николаевна Харламова, Марина Юрьевна Синельникова, Дарья Юрьевна Матвеева | ||
| Том 32, № 2 (2024) | Исследование свойств гуаровой камеди после ультразвукового воздействия при различной кислотности водных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ксения Николаевна Нициевская, Светлана Владимировна Станкевич, Елена Валерьевна Бородай, Виктор Борисович Мазалевский | ||
| "... , мороженого и т.д.) со стабильной текстурой. Материалы и методы: Объектами исследования являлись образцы ..." | ||
| № 1 (2020) | Изучение кинетических закономерностей и моделирование тепло- и массопереноса в процессе сушки джекфрута | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Алексанян, Ю. А. Максименко, А. Х. Нугманов, Т. С. Нгуен | ||
| "... консер- вирования фруктов, опираясь на выявление и исследование взаимосвязанных физических ..." | ||
| № 2 (2021) | Роль репозиториев данных и проблемы этики их использования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... electronic archives. Of particular value are the so-called raw (raw) research data. Repositories provide ..." | ||
| № 1 (2023) | Копусь Михаил Мефодьевич (к 75-летию со дня рождения) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| редакционная статья | ||
| "... and Agrochemical Assessment and Grain Quality of the Center for Fundamental Scientific Research of the Donskoy ANC ..." | ||
| № 1 (2018) | Исследование эффективности ферментного препарата на основе нового мутантного штамма Trichoderma reesei при гидролизе зерновых смесей | Аннотация похожие документы |
| Е. В. Костылева, А. С. Середа, Н. В. Цурикова, И. А. Великорецкая, А. М. Айсина, Е. А. Михайличенко | ||
| "... эффективности их применения в кормовой отрасли проводятся исследования по получению высокоактивных продуцентов ..." | ||
| № 1 (2019) | Козье молоко - биологически полноценное сырьё для специализированной пищевой продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Б. Гаврилова, Е. М. Щетинина | ||
| "... farming. In this connection, it is important to conduct research on the quality indicators of the food ..." | ||
| № 2 (2023) | Жанр научной коммуникации «техническая заметка»: фокус и структура | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... optimization. Many authors traditionally describe the results of their scientific research in the format ..." | ||
| № 4 (2019) | Опытно-промышленные испытания способа переработки замороженного плодово-ягодного сырья в вибрационном аппарате | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Сорокопуд, П. П. Иванов, М. В. Суменков, Л. А. Иванова | ||
| "... Выполненные ранее исследования способа экстрагирования замороженного плодово-ягодного сырья на ..." | ||
| № 3 (2021) | Экологическая безопасность сырья для получения функциональных пищевых продуктов и ее гормональная регуляция | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Рамидин Эфендиевич Казахмедов, Марина Алиевна Магомедова, Татьяна Николаевна Воробьева, Татьяна Григорьевна Причко | ||
| "... Numerous research results indicate that the structure of human nutrition does not correspond ..." | ||
| № 3 (2019) | Совершенствование процесса выпаривания творожной сыворотки методом прямого нагрева при производстве быстрорастворимых напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Попов, Н. Н. Турова, Е. И. Стабровская | ||
| "... beverages. Most of the research was carried out on the basis of the research laboratories of Kemerovo State ..." | ||
| № 3 (2020) | Разработка комплексной оценки белкового состава молока сырья различных сельскохозяйственных животных для выработки продуктов функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Н. Мельденберг, О. С. Полякова, Е. С. Семёнова, Е. А. Юрова | ||
| "... and usefulness, that was done in this research and considered raw milk from various farm animals. During ..." | ||
| № 4 (2018) | Повышение эффективности извлечения биоактивных соединений плодов жимолости в вибрационном экстракторе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Срокопуд, А. С. Мустафина, И. А. Бакин, Н. В. Игушов | ||
| "... The article is devoted to a research of the extraction device with a vibration nozzle ..." | ||
| № 2 (2019) | Влияние содержания амилозы в пшеничной муке на процесс черствения и показатели качества хлеба в процессе хранения | Аннотация похожие документы |
| Н. В. Лейберова, Н. А. Панкратьева, Н. В. Заворохина, О. В. Чугунова | ||
| "... wheat baking flour has been established. In the course of the research, standard methods were used ..." | ||
| № 1 (2021) | Обоснование режимов градиентного воздействия постоянного магнитного поля на листья табака в процессе их переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Евгений Иванович Виневский, Александр Владимирович Чернов | ||
| "... of the research was proving regimens for gradient constant magnetic field treatment of tobacco leaves during ..." | ||
| № 4 (2021) | Препринты и постпринты в создании ландшафта эффективной научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Наталия Марковна Шленская | ||
| "... , and preprints can help shorten the time frame and make research results available before official publication ..." | ||
| № 3 (2022) | Показатели качества и безопасности нетрадиционных видов муки для производства безглютеновых макаронных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алтынай Бурхатовна Абуова, Нуржан Жумартович Муслимов, Анар Идашкызы Кабылда | ||
| "... region), corn (from Almaty region) and chickpeas. At the first stage of research, the physicochemical ..." | ||
| № 1 (2021) | Формирование технологического качества и продуктивности сахарной свеклы в результате действия современных фунгицидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Людмила Николаевна Путилина, Надежда Александровна Лазутина | ||
| "... to protect crop from different fungal deceases is fungicide application. Target of this research ..." | ||
| Том 32, № 4 (2024) | Обоснование композиции цитрусовых волокон и гуаровой камеди для стабилизации структуры замороженных десертов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Полина Борисовна Ситникова, Антонина Анатольевна Творогова | ||
| "... was the aim of the research. Methods: The rheological, microstructural and thermostatic research methods ..." | ||
| № 2 (2022) | Влияние изменения белков в процессе длительного воздействия низких температур на качество мяса. Обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Борисович Лисицын, Ирина Михайловна Чернуха, Ольга Ивановна Лунина | ||
| "... Research background: Freezing and low-temperature storage of meat leads to changes in its quality ..." | ||
| № 4 (2022) | Разработка сводной матрицы биологизации процессов формирования качества и предотвращения потерь овощей и фруктов в системе «производство – транспортирование – хранение – реализация»: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Викторовна Першакова, Григорий Анатольевич Купин, Татьяна Викторовна Яковлева, Сергей Михайлович Горлов, Владимир Николаевич Алёшин, Мария Владимирована Бабакина | ||
| "... of research in the field of efficient storage technologies, the issue of maintaining quality and reducing ..." | ||
| Том 33, № 2 (2025) | Функциональные свойства гидролизатов белков рапса: систематический обзор биологической активности и областей применения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ирина Михайловна Чернуха, Сергей Леонидович Тихонов, Иван Александрович Дегтярев, Иван Андреевич Фоменко, Илья Александрович Детинкин | ||
| "... studies conducted in vitro and in vivo, as well as research based on in silico modeling methods ..." | ||
| Том 32, № 4 (2024) | Концепция разработки ротационных вискозиметров на базе технологий промышленного интернета вещей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Андреевич Рылов, Игорь Владимирович Кротов, Маргарита Михайловна Благовещенская, Владислав Германович Благовещенский, Иван Германович Благовещенский, Александр Евгеньевич Яблоков | ||
| "... the sequence of research activities. The analysis of experimental results enabled the selection of a rotational ..." | ||
| № 3 (2019) | Перспективы развития комбикормового производства в России на основе совершенствования ресурсного обеспечения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Т. Печеная, А. В. Богомолов, И. Н. Василенко, Н. М. Шатохина | ||
| "... and comprehensive research in the field of production of both finished feed and the state of its resource base ..." | ||
| № 1 (2020) | Влияние ферментативной обработки на качество технологических соков при производстве сахара из бактериально инфицированной сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Беляева, М. К. Пружин, А. В. Остапенко, В. Н. Лабузова | ||
| "... The object of research was sugar beet root crops that was infected with mucous bacteriosis; cell ..." | ||
| № 2 (2022) | Методика определения характеристик сетных разноглубинных траловых конструкций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Алексеевич Недоступ, Алексей Олегович Ражев, Павел Владимирович Насенков | ||
| "... Research background: Foreign software products such as Mathcad, AutoCAD, etc. are used ..." | ||
| № 2 (2022) | Антиоксидантная активность цетрарии исландской (Cetraria islandica (L.) Ach.), используемой в качестве биологически активной добавки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Вячеславовна Котова, Елена Михайловна Мальцева, Анастасия Сергеевна Вальнюкова, Naveen Bhatia, Ольга Юрьевна Тихонова | ||
| "... Research background: Metabolites of the genus Cetraria of lichens of the Parmeliace-ae family have ..." | ||
| № 2 (2022) | Кинетическая оценка и оптимизация процесса сушки 3D-печатных макаронных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Николаевич Мартеха, Юлия Евгеньевна Каверина | ||
| "... obtained by 3D printing. Materials and methods of research: The object of research in this work was pasta ..." | ||
| № 2 (2018) | Оценка биохимического состава соевого зерна и сухой биомассы соевых проростков в сравнительно-сортовом аспекте | Аннотация похожие документы |
| О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко | ||
| "... expanding varietal assortment of soybean, an actual research direction is a thorough study ..." | ||
| № 1 (2020) | Кардиомониторинг волонтеров для установления влияния солодовых экстрактов на уровень физического и психоэмоционального состояния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Новикова, Л. В. Антипова, Г. В. Агафонов, Е. А. Коротких, А. С. Муравьев, О. Ю. Мальцева | ||
| "... , the psycho-emotional state is studied. The research was carried out with medical diagnostic equipment (Omega ..." | ||
| № 4 (2019) | Обеспечение производства безопасной цельносмолотой муки из пророщенного зерна пшеницы на основе принципов СМБПП | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Науменко, И. Ю. Потороко, И. В. Калинина | ||
| "... зерна пшеницы. Материалы и методы исследований В качестве объектов исследований были опреде- лены ..." | ||
| № 3 (2019) | Влияние акустического замораживания на показатели структуры сублимированной клубники | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Семёнов, И. С. Краснова, С. И. Хвыля, Д. Н. Балаболин | ||
| "... strawberries frozen with micro-vibration is shown in this research. Micro-vibrations created in the air ..." | ||
| № 1 (2020) | Технология и средство механизации для обработки зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. Я. Рудик, Н. Л. Моргунова, Е. С. Красникова, Е. А. Фауст, Н. А. Семилет | ||
| "... , so relevant research to improve technologies and technical means of disinfection of grain ..." | ||
| № 4 (2021) | Оценка возможности использования системы технического зрения для контроля маркировки готовой молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Максим Юрьевич Музыка, Маргарита Михайловна Благовещенская, Иван Германович Благовещенский, Александр Михайлович Аднодворцев, Михаил Викторович Веселов | ||
| "... systems are shown. The relevance of the topic, research objectives are determined. The article analyzes ..." | ||
| № 1 (2020) | Макаронные изделия из цельнозерновой муки полбы и порошков брокколи и сельдерея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ф. Фазуллина, С. О. Смирнов, А. А. Королев | ||
| "... . The work was carried out in the Scientific Research Institute of Food-Concentrate Industry and Special Food ..." | ||
| № 1 (2021) | Инновационная технология полутвёрдого сыра из козьего молока для специализированного питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Михайловна Щетинина, Наталья Борисовна Гаврилова, Наталья Леонидовна Чернопольская, Наталья Ивановна Соловьева | ||
| "... production in Russia. The scientific novelty of the research lies in the use of milk from the Saanen breed ..." | ||
| Том 32, № 4 (2024) | Влияние корня одуванчика лекарственного на водопоглощение, реологические свойства теста и качество хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Анатольевна Ахметзянова, Александр Васильевич Маслов, Замира Шамиловна Мингалеева | ||
| "... is becoming an urgent area of research in the food industry. Among the variety of available raw materials ..." | ||
| № 2 (2022) | Обоснование дополнительных требований к воздуху рабочих зон для повышения сохранности мучных кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Оксана Сергеевна Руденко, Алла Евгеньевна Баженова, Николай Борисович Кондратьев, Наталья Алексеевна Щербакова, Михаил Алексеевич Пестерев | ||
| "... Research background: Confectionery is the largest macro category in the Russian consumer ..." | ||
| № 4 (2018) | Обеспечение микробиологической безопасности пищевой продукции с применением ионизационного облучения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Д. Горячева, А. Ю. Колоколова, Н. В. Илюхина | ||
| "... for collective use of physical methods of research in the “ Institute of physical chemistry and electrochemistry ..." | ||
| № 3 (2021) | Влияние процесса проращивания зерен злаковых культур на их пищевую ценность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Леонидовна Зенькова, Александр Васильевич Акулич | ||
| "... benefits. However, there are very few confirmatory clinical research, and no conclusions about the health ..." | ||
| 1 - 100 из 372 результатов | 1 2 3 4 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
